- Гуска - 2-3 килограми
- Мелено говедско месо - 200 гр
- Полнење на телешко месо - 300 гр
- Црниот дроб турција - 300 грама
- Јаболка - 2-3 парчиња
- Сливи - 15 парчиња
- коњак - 150 гр
- Путер - 50 грама
- Маслиново масло - 2 предмети. лажици
- Јајце на пилешко - 2 парчиња
- Крем 15% - 200 гр
- Сол - 1,5-2 лажички
- Црниот бибер во прав - 2-3 Стиснете
Повеќето од нас почесто готват гуска со јаболка. Предлагам да се повлечете од класичниот рецепт за празнична гуска. За да подготвите гуска дома под овој рецепт, ќе мора малку да се пот. Но резултатот е достоен за тоа! Без сомнение, вашите гости ќе му оддадат почит на тендерот и сочното јадење. И тоа е овој рецепт за прослава на гуска што ќе биде изречена во вашето семејство со наследство. Вкусни празници за вас! Значи, рецепт за празнична гуска: 1. Мојата гуска, отстранете го вишокот на маснотии и тријте го на сите страни со сол и бибер. 2. Впие сливи во ракија. 3. Ние ја исчистиме јаболката од јадрото и кора, се сече на парчиња и чорба додека не се меки во путер. 4. Сржете го говедското месо во маслиново масло. Штом ја менува бојата од розова до сива - завршуваме печење. 5. Ние го пресечеме црниот дроб на црниот дроб, го испивме. Истурете мала коњак од сливи и запалам. 6. Измешајте го црниот дроб, мелено говедско месо, телешко месо од месо, сливи. Ние додаваме сурови јајца и крем. 7. Ние ја пополнуваме гуска. Па сошиена. 8. Го ставивме гушката во сад за печење и испратете ја во рерната, загреана на 250 степени. 9. На секои 15-20 минути ја гусиме гуската со маснотии, која се загрева од него. За време на готвењето, препорачливо е да се претвори трупот неколку пати. Печете го гусото околу 1,5-2 часа. Времето за готвење зависи од големината на птицата. Проверете го подготвеноста на месото е многу едноставно - пробијте најгустата точка на гуска со чепкалка за заби и погледнете го тајниот сок. Ако е транспарентен, гуска е подготвена. Ако сокот е сѐ уште облачно, а гуска е веќе печена од сите страни - покријте го со лист за фолија и намалете ја температурата во рерната. Всушност, тоа е сè. Ние ја извадиме подготвената птица од рерната и ја сервираме. Бон апетит!
Служби: 6-8