- тесто квасец - 500 грама
- компири - 500 гр
- сијалица - 3 парчиња
- путер - 1 парче
- сол - 1 По вкус
- мелен пипер - 1 По вкус
- пилешки вилушки - 200 гр
- Путер - 50 гр
За пополнување: ситно исецка на кромид, компири и пилешки филети пресечени на коцки, додадете малку сол и црн пипер, исто така додадете путер, 1 лажиче. ќе биде доволно. Echpochmak, од татарски јазик се преведува како триаголници. Ние го земаме подготвено тестото од квасец, се делиме на истите делови. Се тркаламе круг од секое парче, ставете го пополнувањето во средината, испрскајте ги рабовите, оставајќи мала дупка во центарот. Печете колачи во рерната додека не се готви. Служат со пилешко месо или супа од месо.
Служби: 5