- Пилешко (различни делови) - 2,5 килограми
- Сијалица - 1 парче
- Целер - 1 парче
- Морков - 1 парче
- Вода - 4 литри
- Тим, магдонос, ловоров лист - - По вкус
Исечете ги парчињата пилешки темелно и нека се исушат. Зеленчукот се чисти и грубо сецкан. Се шири зеленчукот и пилешкото во плехот за печење, лесно подмачкан. Ставаме во рерната, загрева до 180 степени и се пече околу 35-40 минути. Во меѓувреме, ќе подготвиме букет гарнири, врзувајќи ги билки од магдонос и мајчина душица. По печење пилешки на дното на плехот за печење ќе остане масти. Во никој случај не треба да се избрише. Напротив, една чаша вода треба да се истури на садот за печење, и истурете ја водата заедно со маснотиите во садот. Во истиот сад со масти истурете 4 литри вода, ставете го пилешкото, зеленчукот и зелениот. Покријте го капакот, ставете го бавниот оган и варете 4 часа. По 4 часа, супата ќе изгледа вака. Ние го земаме пилешкото од супа, може да се користи за да се подготват некои садови или да се јаде за ништо. Филтерот на супа, зеленчук и зеленчук се фрлени. Ние ја ставаме тавата со супа во ладилникот за ноќ. Ноќната супа ќе стане повеќе густа (знак за добра супа), и слој на маснотии ќе се појави на врвот. Масти уредно отстранети. Всушност, пилешки супа е подготвена на француски јазик. Оваа пилешка супа е добра сама по себе, но обично ја користам во понатамошната подготовка на супи и други јадења.
Служби: 10