- Бобинки и овошје - 1 килограм (што се: јаболко, круша, праска, слива црвено, слива жолта, папаја, грозје, киви, диња, дуња, смоква, цреша)
- Сируп - 300 милилитри
- Сирење во прав - 2 ставки. лажици
- Вода - 300 милилитри
Состав: Главните компоненти на сос од сенф се разновидни бобинки и овошја (јаболко, крушка, праска, црвена слива, жолта слива, папаја, грозје, киви, диња, дуња, смоква, слатка вишна), сируп, сенф и, во некои случаи, шеќер, бело вино и вода. Својства и потекло: Се верува дека рецептот за подготовка на мостот бил отворен во северна Италија во првата половина на XIV век. Во тоа време, овој сос беше направен од варениот сок од грозје. Постојат неколку видови на овој сос: мостот Мостарда Пиемонти, Mostarda di Cremona мост, Mostarda di mele cotogne, Mostarda d'uva, Mostarda di albicocche, Mostarda di albicocche, мост од тиква - Mostarda di zucca. Апликација: сенф има оригинален овошен вкус на сенф. Овој сос е типично јадење на италијанската кујна. Совршено се вклопува со јадења од месо, особено говедско месо. Сенката од сина и морковот се сервира со козјо и сирење. Рецепт: За да го подготвите овој сос, исеченото овошје се варат во мешавина од сируп и вода на тивок оган до саканата конзистентност. Неколку минути пред оброкот, садот се додава во садот. Совети готвач: Се препорачува да му служи на мостот како гарнир за варено месо. Треба да се напомене дека сосот подготвен дома треба да се впие неколку часа.
Служби: 6