- Рак месо - 100 гр
- Пченка конзервирана - 1/3 чаши
- Сијалица - 1/2 парчиња
- Путер - 2 уметност. лажици
- Брашно - 8 уметност. лажици (4 - во сад, 4 - за леб)
- Млеко - 1 стакло
- Крем дебела - 1/4 чаши
- Сол, бибер - - По вкус
- Јајце шлаг - 1 парче
- Дрвени трошки - 50 гр
Подготви ги сите потребни состојки - ние расклопуваме рак месо на вените, а со пченка, ќе ја испиеме водата. Сијалица тенка-ретко исечени. Најдобро е да го направите ова со помош на лизгач - толку ретко е невозможно рачно да се пресече. СРЈ кромид во путер до транспарентен. Потоа додадете на кромид 4 лажици. брашно и брзо мешање, пржете додека кромидот и брашното не се сфатат. Сега додадете млеко и крем, зачинете со сол и бибер. Промешајте и оставете го сосот малку дебел. Потоа додадете месо од пченка и рак и добро се мешајте. По 1-2 минути, извадете ја тавата од огнот. Ние смена смесата во сад и испратете ја во фрижидер за 1 час, така што смесата е малку појачана. Зацврстената смеса е поделена на 5-6 делови, од кои секоја се врти во форма на пита. Секоја пита се тркала во брашно. Потоа ќе го натопиме секое пита во претепан јајце. Конечно, ние се тркалаат croquettes во breadcrumbs. Маслото се загрева во тава. Во топлото масло ги изложивме нашите крокети, неколку минути пржете додека не се добие златната боја на кората. Кроквите се подготвени. Служат како жешко јадење со гарнир. или како ладна закуска. Бон апетит!
Служби: 3-4