Корисно свинско со крем сос
За 4 порции: 8 свинско месо од свинско месо (80 г), 2 лажици брашно, 2 маси. лажици путер, сол, 1 кромид, 1 сад црвен пипер, 75 мл бело вино, 200 мл крем, мелена папрака.
Подготовка на овој рецепт:
1. Пипер месо и се тркалаат во брашно. Во тава, растворете го путерот и пржете ги шницели (4-5 минути на секоја страна). Од тава, додајте сол и ставете ја во топла рерна.
2. Излупете го кромидот и ситно исечете. Подгответе го слаткиот пипер, исечете ги на мали коцки и, заедно со кромид, поминете во маснотијата од пржење на месото. Истурете во виното и кремот. Сол, бибер и сезона со зелена папрака. Сос готви 3 минути, мешајќи постојано и без покривање на капакот. Топла сос истурете го сосот и оставете да остане малку (1 мин.). Садот треба да се сервира на претходно загреани плочи.
Време на готвење: 25 минути.
Во еден дел 390 кал.
Протеини - 20 g, масти - 29 g, јаглехидрати - 6 g
Кнедли во домати
За 4 порции: 1 кг варен компир, сол, 2 жолчки, 250 гр брашно, 1 кромид, 1 чешне лук, 2 лажици маслиново масло, 500 грама парчиња домати, 100 грама рукола, црн пипер, 100 гр рендан сирење.
Подготовка на овој рецепт:
1. Варете компирот во униформа во солена вода (20-25 минути). Излупете и замесете жешко. Малку сол. Додадете жолчки и толку брашно, така што тестото не се држи до вашите раце.
2. Поделете го тестото на 4 парчиња, превртувајте ги колбасите дебели како прст и исечете ги на парчиња со должина од 2-3 сантиметри. Притиснете ги парчињата со вилушка и ставете ги во врела солена вода. Кук мин 5, така што сите кнедли доаѓаат на површината.
3. Исечете го кромидот и лукот и соте во маслиново масло. Додади домати. Гответе го сосот за 5 минути. Мешајте столицата за 1 мин. до крајот на времето за готвење сос. Сол, бибер, сезона со 50 грама рендано сирење и сервирајте со кнедли. Посипете со преостанатото сирење. Ова јадење е многу корисно.
Време на готвење: 60 мин.
Во една порција 560 ккал
Протеини - 20 g, масти - 18 g, јаглени хидрати - 77 грама
Медалиони со кнедли (корисна храна)
За 4 порции: 500 гр компир кнедли, сол, 600 гр филе свињи, 2 маса. лажици од растително масло, 1 кромид, 300 гр замрзнати лисици или шампињони, 1 сад црвен пипер, 4 шаржи од мудрец, 5 маса. лажички сос од печурки
Подготовка на овој рецепт:
1. Подгответе и варете кромидните кнедли. Исечете го месото, исечете го на 8 парчиња. Фрај во 1 табела. една лажица растително масло (1 минута од секоја страна) и 10 минути го доведете го во рерна, загреана до 150 °.
2. Излупете го кромидот и исечете ги на парчиња. Печурки кора и нечистотија, се вари (15 минути). Подготви слатка пиперка и се сече на дијаманти. Мудрец сецкани. Кромид и печурки пржете во масло.
3. Ставете ги кнедли со размачкана и измешајте го со зелениот сос и печурки со зеленчук. Сезона и служи со свинско медалјони.
Време за готвење: 25 мин.
Во една порција 460 kcal
Протеини - 38 g, масти - 25 g, јаглехидрати - 19
Кромиња во сос од сирење
За 1 порција: 50 g сирење Gorgonzola, 50 ml крем, 100 ml супа, сол, црн пипер, рендан морско оревче, 200 гр кромид кнедли
Подготовка на овој рецепт:
1. За сос да се распадне горгонзола. Крем и супа се прелива во тенџере, доведуваат до вриење, ставете сирење и се топат. Се вари до конзистентноста на кремот. Сол, бибер и сезона со морско оревче. Ставете го сосот во топла рерна.
2. Подготви кнедли. Донесете доволно количество солена вода до вриење и натопете ги кнедлите во неа. Гответе додека сите кнедли не дојдат на површината (5 мин.).
3. Повлечете кнедли од тавата со бучава, препуштајќи се на одводот за вода, лежеше на чинија и истурете со сос од сирење. Посипете со црн пипер, ако сакате.
Време на готвење: 20 мин.
Во една порција 500 kcal
Протеини - 16 g, масти - 35 g, јаглехидрати - 29