Интересно домашно леб Италијанската кујна е богата со рецепти за вкусни печење и леб производи, а особено. И сите рецепти се вкусни, интересни и посебни. Овој рецепт е интересен затоа што не можете да исечете леб, туку веднаш да го прекинете парче парче.
Состојки:- Путер 100 гр
- Млеко 250 ml
- Шеќер 1 суп.л-патки. л.
- Сува квасец 1 лажиче.
- Сол 1 лажиче.
- Брашно, пченица 450 гр
- Чекор 1 Подгответе ги потребните производи: брашно, квасец (лажичка со слајд), шеќер, путер, млекото е топло 38-40 ° C
- Чекор 2 Во сад, просејте 80 g брашно, додајте квасец и 125 ml топло млеко.
- Чекор 3 Промешајте и оставете 30 минути на топло место, покриени со крпа.
- Чекор 4 Во боја додадете го остатокот од млекото (топло), сол, меко масло.
- Чекор 5 Се меша и постепено се додава, просејува, брашно.
- Чекор 6 Промешајте го тестото околу 10 минути за да го направите хомогена и еластична. Тестото излегува да биде прилично густа.
- Чекор 7 Оставете го тестото 1 час, покриено со крпа. Потоа тестото треба да се замеси и повторно и да се остави 30 минути.
- Чекор 8 Следно, тестото треба да се подели на 2-3 дела. Секој дел се свиткува во слој со дебелина од 5 mm. Исечете ги во истите правоаголници. Секој правоаголник се натопи во стопен, ладен путер.
- Чекор 9 Свиткајте странично во сад за печење. Оставете да одите 30 минути.
- Чекор 10 Печете на 220 ° C за 30-40 минути до 'рѓосан.