- Цреша домати - 4 чаши
- сол - По вкус
- шеќер - 1/2 кафени лажички
- средни глави на лук - 2 парчиња
- Сушен оригано - 1/2 лажички
- средна пена - 1 парче
- црвен вински оцет - 1 ст. една лажица
- маслиново масло - 2 предмети. лажици
- црн пипер - по вкус
- мал краставица - 1 парче
- 1/2 чаши маслинки
- Сирета Фета - 120 грама
- свеж магдонос - 3 ул. лажици
1. Во сад, промешајте ги четирите цреши домати, една лажичка сол и шеќер. Остави да стои 30 минути. Ставете ги доматите во центрифуга за зеленчук и ротирајте додека семките и вишокот течност не се отстранат, од 45 до 60 секунди. Вратите домати назад во садот и оставете го настрана. Намалете ја тестото од домати низ тенок сито во мерна чаша, обидувајќи се да извлечете колку што е можно повеќе течност. Поминете лук преку преса или мелење за да добиете околу 2 лажички. Мелење на кромид за да се добие околу 3 лажици. Излупете го краставиците од семките и исечете ги на коцки со големина од 1 см. 2. Донесете чаши доматска течност, лук, оригано, шлаканица и оцет на зоврие во мал тен за средна топлина. Гответе додека смесата не се намали во обем до 3 супени лажици, од 6 до 8 минути. Ставете ја смесата во сад и се лади на собна температура, околу 5 минути. Погоди со маслиново масло и црн пипер по вкус. Додајте лажичка сол. 3. Додајте краставица, мелени маслинки, распаднати Фета сирење, варен доматен облекување и сецкан зеленчук од магдонос во чаша со домати. Нежно мешајте и сервирајте.
Служби: 3-4