Брисел зеле во сос

Бриселско зеле во сос. Ставот кон брзиот зеленчук може да биде ентузијастички и директно спротивен. Исто како маслинки и маслинки некој многу сака, но некој едноставно не може да го издржи - тоа е прашање на вкус. Сепак, откако ги подготвивте брзинските зелји во сосот според нашите рецепти, сосема евентуално, можете да го промените своето мислење за тоа, ако претходно се однесувате со свежина. Обидете се, во секој случај, достоен за тоа. Ако само затоа што веќе ги третиравме нашите пријатели со ова јадење: прво го збрчкаа носот, јадеа се што имаа на плочите и побараа додатоци. Можеби тајната на ова јадење е во невообичаен сос за нас. Полн назив на овој рецепт е Бриселско зеле во сос ру. Во француската кујна, овој сос се користи многу често, а добро познатиот сос од бешамел е подготвен врз основа на тоа. Во нашата верзија, таа е дополнета со морско оревче и сирење, што му дава на садот единствена арома и пикантен вкус. Доколку одгледувате брзински зеле во вашето подрачје, тогаш за време на бербата не раскинувајте ги кочанчиците од гранките - така што ќе останат свежи и сочни повеќе. Ова е важно, бидејќи вкусот на садот е во голема мера утврден од овие карактеристики. Но замрзнатото зелка не е добро за него.

Бриселско зеле во сос. Ставот кон брзиот зеленчук може да биде ентузијастички и директно спротивен. Исто како маслинки и маслинки некој многу сака, но некој едноставно не може да го издржи - тоа е прашање на вкус. Сепак, откако ги подготвивте брзинските зелји во сосот според нашите рецепти, сосема евентуално, можете да го промените своето мислење за тоа, ако претходно се однесувате со свежина. Обидете се, во секој случај, достоен за тоа. Ако само затоа што веќе ги третиравме нашите пријатели со ова јадење: прво го збрчкаа носот, јадеа се што имаа на плочите и побараа додатоци. Можеби тајната на ова јадење е во невообичаен сос за нас. Полн назив на овој рецепт е Бриселско зеле во сос ру. Во француската кујна, овој сос се користи многу често, а добро познатиот сос од бешамел е подготвен врз основа на тоа. Во нашата верзија, таа е дополнета со морско оревче и сирење, што му дава на садот единствена арома и пикантен вкус. Доколку одгледувате брзински зеле во вашето подрачје, тогаш за време на бербата не раскинувајте ги кочанчиците од гранките - така што ќе останат свежи и сочни повеќе. Ова е важно, бидејќи вкусот на садот е во голема мера утврден од овие карактеристики. Но замрзнатото зелка не е добро за него.

Состојки:

• Зелка Брисел 500 гр
• Млеко 1,5 лажици.
• Путер 50 гр
• Брашно од пченица 2 лажици. л.
• Сирење Пармезан 50 гр
• Зелен морско оревче 1 лажиче.
• Пипер црна основа 2 краен
• Сол 2 нотка

Инструкции

• Чекор 1 За да го подготвите садот, потребна ви е бриселско зеле, путер, сирење, млеко и зачини.
• Чекор 2 Исечете го зелката со отстранување на горните лисја. Се натопи во зовриена солена вода и варете 7-10 минути.
• Чекор 3 Потоа фрли зелка во сито за да се отстрани вишокот на вода.
• Чекор 4 Во тава, се топи путер, додадете брашно - се меша сè во хомогена маса. Чувајте на средна топлина, мешајќи постојано, 2-3 минути.
• Чекор 5 Потоа се става во дел од млекото и брзо се меша, така што групите не се формираат.
• Чекор 6 Потоа се става во целото млеко, додадете го морско оревче, малку сол и црн пипер - добро загрејте го сосот.
• Чекор 7 Режете сирење на ситно ренде.
• Чекор 8 Истурете сирење со сос и добро се мешајте.
• Чекор 9 Додадете ја зелката во сосот и повторно загрејте сè добро, додајте сол и бибер по вкус.
• Чекор 10 Истурете ја зелката и сосот над плочите и посипете малку сирење.