- брашно - 1 чаша
- сол - 1/2 кафени лажички
- Пармезан сирење - 1/2 чаша (30 g)
- несолен путер - 4 предмети. лажици
- крем или млеко на половина со крем - 1/4 чаша
- сланина - 120 грама (околу 4 парчиња)
1. Измешајте брашно, сол, рендано сирење и путер во сад на процесорот за храна се додека не се добие еднаква конзистентност. Додајте околу чаша крем (или млеко на половина со крем) и се меша. Продолжете да додавате 1 лажичка крем додека тестото не се чува заедно. Тестото не треба да биде лепливо. Додај ја сечканата сланина и се меша во комбинација неколку пати се додека не е рамномерно распоредена низ тестото. 2. Ставете го тестото на голем лист пергамент или восочена хартија. Тестото го превртуваме во долг правоаголник со дијаметар од 2,5 см. Свртете го во хартија и замрзнете најмалку 3 часа. Загрејте ја рерната на 200 степени. Поставете го садот за печење со пергамент хартија или силиконски МАТ. Исечете го тестото во парчиња со дебелина од 6 мм. 3. Поставете ги парчињата на листот за печење од 1 см. Печете до светло-кафеава, околу 10 минути. Кул на шалтер. Послужете ги бисквитите топло или на собна температура. Чувајте ги бисквитите во калај за неколку дена.
Служби: 18