- путер, омекна - 1/2 чаша
- свежа или замрзната брусница - 5,5 чаши
- пекан, тост и грубо сецкан - 1/3 чаша
- плус 1/2 чаша шеќер - 1/3 чаша
- големо јајце - 1 парче
- брашно - 1/2 чаша
- сол - 1/4 лажички
Загрејте ја рерната на 160 степени. Подмачкајте ја тавата со 2 лажици путер. Рамномерно се шири брусницата на дното од мувлата. Посипете со пекан, а потоа истурете 1/3 чаши шеќер, издвои. Се топат преостанатите 6 лажици путер во тенџере на тивок оган, издвоени. Јајцето и преостанатите 1/2 шоља шеќер победи во сад со електричен мешач со голема брзина за околу 1 минута. Намалете ја брзината на средно ниско, постепено додајте брашно, а потоа сол. Полека се прелива стопениот путер и продолжи да тепа додека не се изедначи. Истурете го тестото во тава за да го покриете брусницата. Печете додека златно кафеава околу 45 минути. Оставете да се олади на скара 10 минути. Ставете го тортата на сад и сервирајте топла или на собна температура.
Служби: 6