- грутка шеќер - 2 килограми
- Роми - 0,5 литри
- коњак - 1 стакло
- датуми без јами - 300 гр
- сливи без семиња - 300 гр
- суво грозје без јами - 200 гр
- захаросани плодови - 600 гр
- свеж или конзервиран ананас - 200 гр
- топол силен чај - 1 литар
- црвено суво вино - 2 литри
- Портокали - 2 парчиња
- пупки на каранфил - 8 парчиња
- грашок на слатка пиперка - 4 парчиња
- стапчиња од цимет - 2 парчиња
сливи, датуми и суво грозје за миење, ставете во сад, истурете ја студена вода што врие и оставете 10 минути. потоа поместете го плодот во сито. Датуми, захаросани плодови, сливи и ананаси се сече на мали парчиња. Ставете ги сите плодови во голем тен. Портокалите се сечат во кругови, во еден круг да стапнат пупки на каранфил. ставете во мал тенджер, додадете миризлив пипер и цимет. Истурете половина чаша вода и доведете до вриење. Затворете го капакот и оставете го 15 мин. Виното се загрева без вриење. Истурете цитрусна супа со зачини, загрејте уште 2 минути. Отстрани варено вино од оган Шеќер натопен со коњак и рум. Ставете решетка на сад од овошје. Ставете шеќер натопен со шеќер на врвот, запалете го и нека го запали целосно. Пијте силен чај. Втријте и истурете во тенџере со овошје, исто така, да го варете готвеното вино. Се меша добро и заедно со овошје истурете на очилата.
Служби: 12