- Пченично брашно - 150 грама
- пченкарно брашно - 35 гр
- на путер - 45 гр
- вода - 130 гр. (варени)
- јајца - 4 парчиња
- од кокос струготини - 270 грама
- од шеќер во прав - 375 грама
- какао во прав - 30 гр
- млеко - 90 милилитри
1. Загрејте ја рерната на 180 степени. Подмачкајте го садот за печење со маснотии и нанесете го со пергаментна хартија. 2. Пресечете го брашното од пченица и пченка и измешајте го. Поставете го настрана. Измешајте 25 гр путер и 80 ml топла вода и оставете маслото да се стопи. 3. Ставете ја јајцата во голема сад и камшик со миксер. Размахване со највисока брзина околу 4 минути. 4. Постепено додајте шеќер и размачкајте додека смесата не се згусне и нејзиниот волумен двојно (околу 8 минути). Постепено додајте го преливото брашно и нежно се мешајте. Потоа додадете мешавина од путер и вода. 5. Истурете го тестото во садот за печење. Печете околу 20-25 минути. Не ја отварајте рерната, инаку тестото може да падне. Отстранете ја тортата и оставете ја 4 минути. Внимателно отстранете ја тортата од мувлата и ставете ја на чиста кујна. Оставете малку да се излади. Користејќи кујнски нож, исечете го тортата на 9 еднакви делови. 6. Подготви замрзнување. Се топи путерот во топла вода. Додајте какао во прав и промешајте добро. Внимавајте да не останат грутки. Додадете го шеќерот во прав и промешајте со помош на размахване. 7. Земете парче торта, натопи го на сите страни во глазурата, а потоа во кокос струготини. Служат Leamington за чај.
Служби: 9