- Рајс (круг) - 120 гр
- Путер - 15 гр
- Цимет, см - 5 парчиња
- Кафеав шеќер - 175 гр
- Млеко - 1,2 литри
- Кардамон зелена - 1 лажичка
- Орев мускат - 0.5 лажички
- Бадеми - 25 гр
- Суво грозје - 50 гр
1. Потребна ни е тенџере со дебело дно и дебели ѕидови. Се топи путерот, додадете стап од цимет и посипете со шеќер. Шеќерот се меша додека не се стопи целосно (оган не се намалува). 2. Исплакнете го оризот и додадете го во садот веднаш штом ќе се стопи целиот шеќер. Намали го огнот. 3. Потоа веднаш истурете половина од млекото. За шеќер да се раствори, промешајте. Млекото доведува до вриење, го намалувате оган и гответе под капакот, од време на време не заборавајте да го промените. Ние готви околу дваесет минути. 4. Да се обидеме сфатиме. Ако оризот е веќе мек, тогаш истурете ја преостанатата половина од млекото и сече се со кардамон. Се меша добро и додадете бадеми и суво грозје. 5. Намалете го оган и гответе, постојано мешајќи, додека оризот не се варат. 6. На плочите, изложете го готовиот хир и посипете со морско оревче. Таквиот десерт може да се сервира топло или ладно.
Служби: 2