Фактот дека протеините на кравјо млеко во себе се многу силни алергени, исто така, кравјото млеко е многу различно од оној на мајчиното млеко. Да, и физиолошките способности на гастроинтестиналниот тракт на крапот до оваа возраст сеуште не дозволуваат јадење на овој производ.
Млекото е многу вреден извор на совршено избалансирани масти, протеини и минерали. Покрај тоа, овој производ е речиси целосно апсорбира од страна на телото.
Дете од три години ќе има две чаши квалитетно млеко дневно, со цел да се добие дневен внес на калциум (во една чаша млеко - 40% од дневната стапка).
Доколку пресметате колку минерали и витамини се содржани во млекото, тогаш ќе бидат ослободени најмалку 160. Меѓу нив, витамини А, Б, Ц, Д, Е, како и минерали како што се селен, јод, магнезиум, цинк и други . Така, редовно јаде млеко, бебето ги добива сите овие важни супстанции во потребното количество. Поради тоа, трошките ја подобруваат состојбата на косата и ноктите, кожата, очите, мукозните мембрани, коскениот систем се развива правилно. Покрај тоа, млекото е исто така прекрасен енергетски пијалок - полн со борење за цел ден.
Експертите тврдат дека со редовната употреба на млечни производи се воспоставуваат дигестивни, нервни и кардиоваскуларни системи.
Се разбира, најкорисното млеко е свежо, од здрава крава. Но, не е достапна секоја таква опција. Па, ако живеете во селото и нема проблеми со свежо кравјо млеко. Но, што е со жителите на градовите? Денес, млекото може да се купи речиси насекаде - на пазарите, во продавниците, во супермаркетите.
Но, како да го одберете оној што ќе биде најкорисен за вашето дете?
Многумина купуваат млеко, а потоа се вари. Но, факт е дека вриењето во голема мера ја намалува содржината на хранливи материи во производот. Од друга страна, вриењето обезбедува сигурност. Значи, доаѓа маѓепсан круг. Но, постои излез од тоа.
Веќе неколку децении, светот е многу популарен со таква технологија како ултра-пастеризација. Со цел да се спроведе овој третман се користи сурово млеко со висок квалитет. Во апсолутно херметички и стерилни услови, се загрева за околу три до четири секунди до температура од 135-137 ° C и брзо се лади. Така, со помош на таквата технологија, од една страна, млекото се ослободува од надворешната микрофлора, а од друга страна ги задржува своите корисни својства со минималните загуби.
Ве молиме имајте предвид дека ултра-пастеризираното млеко има посебно пакување. Се состои од неколку слоеви од картонска, фолија и полиетиленска храна. Таквото пакување е многу погодно и сигурно, бидејќи го заштитува млекото од топлина и воздух. Поради ова, дури и на собна температура во затворена торба, производот може да се чува долго време. Ако пакетот е веќе отворен и неговата затегнатост е повредена - млекото треба да се чува само во фрижидер и не повеќе од четири до пет дена. Во вриење, таквото млеко не е потребно.