- несолен путер - 1 чаша (плус форма на масло)
- какао во прав - 1/3 чаша
- сол - 1 лажичка
- вода - 1 чаша
- брашно - 2 чаши (плус брашно за формата)
- шеќер - 1 3/4 чаши
- сода - 1 1/2 лажички
- големи јајца - 2 парчиња
- павлака - 1/2 чаша
- екстракт од ванила - 1 лажичка
- горчлива чоколада - 120 грама (глазура)
- Агаве нектар (или сируп од пченка) - 1 1/2 чл. лажици (глазура)
- маст крем - 1/2 чаша (глазура)
- шеќер - 1 1/2 чл. лажици (глазура)
1. Загрејте ја рерната на 175 степени со штанд во центарот. Подмачкајте со масло и посипете со брашно со торта. Во мал тенџере, се меша путер, какао во прав, сол, вода и се става на средна топлина. Готви, мешајќи додека маслото не се стопи. Извадете од топлина и оставете го настрана. 2. Додадете го брашното, шеќерот, содата во голема сад, измешајте. Додадете половина од маслената мешавина и камшик. Смесата ќе биде многу дебела. Додадете ја преостанатата маслена смеса и повторно победете. 3. Додајте јајца еден по еден, измазнувајќи по секое додавање. Погоди со кисела павлака и екстракт од ванила додека не се изедначи. 4. Истурете ја смесата во подготвената форма. 5. Печете се додека не е вметната челуста во центарот, нема да излезе чист, од 40 до 45 минути. Изладете ја cupcake во форма за 15 минути, потоа извадете ја во сад. Оставете да се оладите пред да нанесете глазура. 6. За да го направите замрзнување, ставете го чоколадото и агавениот нектар во чинија. Измешајте го кремот и шеќерот во мал тен, ставете го на средна топлина. Готви, мешајќи постојано, се додека шеќерот целосно не се раствора. Истурете топла крема преку чоколадо и размачкајте додека не се стопи чоколадата. 7. Ако замрзнувањето е премногу течно, оставете го да остане една минута пред задебелување. 8. Истурете ја тортата за мрзнување. Исечете ги на парчиња и сервирајте.
Служби: 10