- Зелка - 3 килограми
- Репка - 1 килограм
- Вода - 1 литар
- Сол - 2 ставки. лажици
- Оцет - 1 стакло
- Бибер мирисна грашок - 10 парчиња
- Беј лист - 3 парчиња
- Шеќер - 1 уметност. една лажица
- Каранфил - 6 парчиња
Зелка треба да се ослободи од горните оштетени лисја и да се сече на мали плоштади околу 2 x 2 сантиметри. Мојата репка, чиста. Исечете ги тенки парчиња. Во голем тенџере или базен се меша зелка со репка. Во врела вода, додадете зачини, сол и шеќер, се вари за 5-10 минути, а потоа се става во оцет. Измешајте и отстранете од топлина. Ние шириме зелка и цвекло на стерилизирани тегли и истурете ја марината. Поклопете ги контејнерите или покријте ги со пластични капаци. Слаткарница со цвекло може да се служи како ладна закуска, салата или дури и гарнир. Зачинете го со сончогледово масло, измешајте и јадете!
Служби: 6