Од детството се учат дека треба да ги миеме рацете пред да јадеме, дека треба да џвакаме со затворена уста, и се учат како да се користи прибор за јадење. И што друго? Па, можеби, ни кажуваат неколку нијанси на "правилно однесување на масата". Всушност, многу малку луѓе од детството се обучени да јадат според општо прифатените правила на бонтон и нормите на однесување на масата. Затоа, да зборуваме за нив подетално. На крајот на краиштата, тоа е срамно да бидат опкружени со културни луѓе, во идејата за вечера за јадење, ако не знаете како да се однесувате правилно на масата.
Општи правила - минимум за сите
За да не биде познат како игноран на маса, мора да се знаат наједноставните општи правила на бонтон бонтон.
Како да седите? Вие треба да седите не многу далеку, но не многу блиску до работ на масата. Во никој случај не треба лактоците да лежат на масата. Седењето треба да биде исправено и не се наведнува над плочата.
Салфетка . Првото нешто што треба да обрнете внимание пред оброците е салфетка. Лак салфетка треба да се стави на колена, но рацете и устата мора да се избришат со хартиена крпа. Откако ќе го завршите оброкот, поставете ленена салфетка на масата.
Прибор за јадење. Постојат прибор за јадење за општа употреба и за индивидуална употреба. Од општото јадење, треба да ги земате садовите со заеднички прибор за јадење (лажици, вилушки, клешти). Не мешајте и не земајте храна со поединечни апарати од општото јадење.
Главната работа не е да се збуни со нож и вилушка. Користејќи нож и вилушка, јадете јадења со цврст мес (рифови, филети, црн дроб, лангети, итн.). Во овој случај, ножот се држи во десната рака, а вилушката е во левата рака, додека го гледа малиот прст, кој не треба да се одвои. Меки јадења од месо се јадат без употреба на нож, додека вилушката "поминува" во десната рака. На крајот на оброкот, вилушка и нож се поставени на плочата.
Риба ладни јадења се јаде со користење на snackbars.
Супата се јаде лажица мирно и лежерно. Ако супа е жешка, немојте да ја промешувате со лажица и почекајте додека не се излади на пријатна температура за оброк. Лажица лажичка од себе. Размислете, па затоа сте навикнати да јадете? .. Донесете ја лажицата на устата со левата широка раб. Ако супата остане малку, и ќе ја јадете, подигнете ја плочата со левата рака од себе. На крајот на оброкот, лажицата е оставена во чинијата.
Топла предјадења од ладни калапи и кокотни се јадат со лажичка или кокосов вилушка. Ако специјални уреди не се достапни, можете да користите два конвенционални приклучоци.
Доколку има потреба привремено да се прекине оброкот, вилушката и ножот се ставаат на плочата во положбата во која се наоѓаат: вилушка со рачката лево и нож надесно.
А лажичка се користи само за мешање на чај и не е оставена за време на чај пиење во чаша. Затоа, не заборавајте да се стави лажица на чинија.
Мирно, само смири. Дали сте многу гладни? Ова не е причина за напад на храна. Јадете полека, така што ќе се појавите пред гостите на културно лице и уште повеќе уживајте во јадењето вкусна храна. Покрај тоа, не ја пополнувајте ја устата со голема количина на храна или залакјте ги веднаш големите парчиња храна.
Ако случајно паднете нож или вилушка, не се обидувајте веднаш да ги собереш, подобро прашајте друг апарат.
Етикета за леб
Леб, всушност, е деликатен производ, и исто така мора да го јадете. Не секој знае дека лебот се јаде во мали парчиња, зашто ова е мало парче од цела парче над неговата плоча.
Постои посебна пита плоча, каде што треба да се стави леб од заедничка плоча за леб. Овде, во торта за јадење, вообичаено е да се шири путер на леб. Слично доаѓаат со кавијар, но не се шират со нож, туку со специјална шпатула. Паштетата се носи со нож и вилушка.
Сендвичи се земаат со рака. Ако тие се подготвени за закуски, тогаш тие јадат со нож и вилушка.
Неговото Височество, десерт!
Мислам дека многу луѓе се навикнати на фактот дека пред сервирањето на десертот, масата се подготвува засекогаш: се додаваат екстра садови, очила, вино и стаклени шишиња. Десертните јадења се јаде со специјални апарати. Ако за десерт е предвидена торта или пита, а потоа за секој гостин се става десерт плоча одделно, лажичка за десерт или десерт нож лежи на десната страна, десерт вилушка лево. Имајте на ум дека чајот или кафето е поставено десно од десертната чинија, но рачката на чашата треба да се сврти кон лево.
Што да кажам?
Не го критикуваат јадењето подготвено од водителка, но се фалат пофалби, напротив. На масата не е вообичаено да се зборува за неволји и болести. Не влијае на неразбирливо и неинтересно за други теми. И не започнувај разговор со некој што седи далеку од тебе, најдобро е да почекаш додека не можеш да се приближиш.
Запомнете, се случува да не секоја храна може да биде по ваш вкус. Но, не зборувај за сочувство или антипатија, ова ги покажуваш твоите лоши манири. Секоја храна што ја имате во устата мора да се јаде. Единствен исклучок се рибините коски или овошните коски, кои треба внимателно и речиси незабележливо да се извлечат од устата.
Всушност, се допревме само на дел од основните правила на бонтон и нормите на однесување на масата, најосновните. Етикета на маса е практично цела наука, така што секогаш постои нешто за учење и за што да се стремиме. Сопствените добри манири на масата ќе ви помогнат да се чувствувате посигурни и смирени и, најважно, да ја исклучите можноста да бидете во непријатна ситуација поради вашето незнаење.