- Пилешки бедра (филети) - 340 гр
- Кикирики - 3 уметност. лажици
- Сушен чили пипер - 8 парчиња
- Лук - 2 заби
- Зелен кромид - 1 парче
- Сквош - 1/4 парчиња
- Зелен пипер - - По вкус
- Масло - 1 ст. една лажица
- Острински сос - 1 ст. една лажица
- Соја сос - 1 ст. една лажица
- Мирин - 1 ст. една лажица
- Шеќер - 1/2 лажичка
- Масло од сусам - 1/2 кафени лажички
- Пилешка супа - 1/3 чаши
- Компир скроб - 1 лажичка
- Вода - 1 лажичка
- Црвен пипер бугарски - 1/3 парчиња
Подгответе ги сите состојки. Отсекување на зеленчук - на ваша дискреција, сепак предлагам сечење на тиквички и пиперка грубо, сè друго е доволно мало. Пилешко се сече на мали порции. Веднаш подгответе го сосот: измешајте сос од остриги, соја сос, мирин, масло од сусам, шеќер и пилешка супа. На топол оган, загревајте го вок, во неа - малку путер. Во жешка вок лежеше кикирики, зеленчук и сушени чили пиперки. Фрај, мешајќи брзо, 30 минути. Додадете пилешко и бибер. Мешајте, испржете уште 2 минути на брз оган. Фрај речиси до целосна достапност на пилешко. Пополнете сос и доведете до вриење. Кога сос ќе зоврие, додајте една лажичка скроб и вода на вок. Промешајте добро, пржете уште 30-60 секунди, а потоа отстранете го од огнот. Ние служиме веднаш. Бон апетит!
Служби: 3-4