Целото кнедло "семејство" е обединето од една - тие се сакани речиси насекаде. Покрај тоа, понекогаш дури и ... ставиле споменици! Снегулка нанижана на вилушка гордо виси во средината на еден од плоштадите на главниот град Удмуртија, градот Ижевск. И ние му оддадоа почит на неговите најблиски "роднини". Се разбира, од самиот почеток на состанокот со плоча од сочни кнедли кои произлегуваат од месен арома, душата почнува да се радува, а апетитот се појавува! Главната работа е дека радоста на исчекување не се претвора во разочарување на вкусот. Со производи за домаќинството ова е тешко возможно, но со продавницата често се случува.
Историјата на едно "уво"
Ниту една земја не се бори за правото да се нарече национална карактеристика на вкусни равиоли и историската татковина на пелмен. Главната "битка" се одвиваше меѓу руската и кинеската кујна. Се разбира, ние сме навикнати на таков феномен како "руски pelmenki". Но, ако биде целосно искрен, името на садот е јасно од кинеско потекло: "Пел" е уво, а "дадилка" е тестото (и обидете се да не се согласите дека нашето поранешно момче изгледа како уво!). Италијанските равиоли, грузискиот кинкалки, узбекистанскиот мантит, литванските волшебници прават достоен натпревар за руски пелмени и кинески пелмени. Суштината на секое "уво" е една - сочно полнење на месо, спакувано во тенка обвивка од тесто. И сега - за националните особености на mouth-watering кнедли.
Ако вообичаената боја е нијансирана со додавање на жолчки, спанатни пиреа, репка или сок од морков, и како полнење користите мешавина на пилешко и свинско месо, добивате равиоли (што секако мора да биде малечко). "Тројно" мелено месо од говедско месо, свинско месо и јагнешко месо, плус просечни големини - се занимавате со класични руски и кинески пелмени. Но khinkali и manty калапи во форма на кеси, но такви што во устата е тешко да се вклопи. Срцето за прв не најчесто од овчо месо со изобилство на зелена, цилинтро и зира. Mantas се разликуваат во полнење на месо со изобилство на сецкан кромид, понекогаш додаваат и пулпа од тиква или малку суров компир. И тие секако се готват за двојка. Но, литванските волшебници најпрво се залепија, а потоа пржеа, а потоа потоа влегоа во врела вода.
Во принцип, оваа географско-кулинарна фантазија завршува, и одиме во супермаркет за пакет замрзнати производи. Со продавниците за кнедли сè е јасно и јасно: нема сомнителни адитиви, класична технологија, стандардна големина, и што е најважно - многу помага во време на тотален недостаток на време.
Ние sculpt, sculpt, sculpt ...
Уметноста на sculpting и националните карактеристики на mouth-watering кнедли се враќа во длабочините на вековите. Секоја домаќинка веќе е запознаена како да ги нацрта истите парчиња тесто и со лажичка за смирено да ја става туниката во туника. Пелмени истиот извршување на продавница "по видување" може да чини репутација.
Се разбира, тоа е едвај вреди да се каже како да се готви кнедли. Единствениот совет е да се фрли неколку лавра лисја и неколку пиперки во солена вода што врие или супа. Загарантирана арома и пикантен вкус се загарантирани! Можете да ги пржете со зеленчук во масло во тава. Од веќе варени кнедли прават кашери, па дури и салати. Вкусни и апетитни кнедли се вистинско чудо за семејна вечера или вечера. Честопати, уживајте во членовите на вашата домаќинство со вкусна храна, и тие секогаш ќе бидат послушни и ќе ја почитуваат вашата работа.