- Модар патлиџан - 2 парчиња
- Томато - 4-5 парчиња
- Компири - 4 парчиња
- Кромид - 3 парчиња
- Маслиново масло - 50 милилитри (25 ml за пржење на кромид и лук, 25 ml за модар патлиџан)
- Лук - 3 заби
- Зеленило - 1 По вкус (зеленчук, магдонос, коријандер, босилек)
- Сол - 1 По вкус
- Бипер мирисна или зачинета - 1 По вкус
Исечете ги модри патлиџани со прстени, натопете во вода 5-10 минути, исушете се со хартиена крпа, испржете ги модри патлиџани во маслиново масло од двете страни, додека не се златни, исечете го кромидот Кромид и лук печени во маслиново масло до проѕирен Компир се сече на парчиња Исечете ги доматите Исечете ги билки Модар патлиџани, кромид, зеленчук, компир лежеше во слоеви во саксии. Истурете вода, сол, бибер и ставете ја загреана до 180 степени рерна. Печете ја модар патлиџан во саксии околу еден час. Бон апетит!
Служби: 4