Состав на компири
Ако компирот расте без хемикалии, тогаш има мноштво микроелементи, витамини и супстанции потребни за телото:
- Во компирниот скроб, многу јаглени хидрати, кои се со хранлива вредност, исто така содржат многу протеини, речиси исти како житни култури, но компирите речиси целосно не се масти.
- Во компирот има многу витамин Ц, факт е дека е содржан во кожата. Ќе бидете изненадени, но со 150 gm кртули, содржи речиси половина од витамин Ц, кој е потребен дневно за телото.
- Истиот витамин Ц му овозможува на телото да го апсорбира железото, кое се содржи во кртулата.
- Во компирите постојат витамини од групата Б1, Б3, Б6, минерални супстанции како магнезиум и фосфор, како и витамин К.
- Во компирот "во униформа" има многу калиум, тој е нумериран со зелка од брокула или со банани. Покрај тоа, калиумот го зајакнува стресниот оклоп, заштитува од иритација и ја подобрува работата на мускулите.
Компири и хемикалии
И покрај таквата корисност, мора да се внимава за навиката на компирот; ги апсорбира сите токсини кои се содржани во почвата, во водата, како и од испорачаните ѓубрива. Покрај тоа, компирите ќе земаат штетни материи дури и од воздухот. Главната опасност е тоа што е невозможно да се одреди вкусот на картичката со многу хемикалии.
Има многу совети, колку и да е корисно, каде што се препорачува да користите компири со лушпа, немојте да впиете за да ги зачувате сите корисни својства и витамини, но за ова треба да бидете сигурни за неговата чистота. Неопходно е да се знае дека токсините се складираат во големи количини во кожата, другата половина е содржана во внатрешноста и може да се излачи со впивање на влезот. Ако често се готви јадења кои користат компири "во облека", тогаш запомнете дека советниците или не знаат за тоа, или тоа е чист производ од тестирано земјиште и чиста екологија. Но, во нашето време ова е од фантазија, дури и расте за себе во приградски области, и ѓубрива се користат. Сето ова сугерира дека ако се подготвува компир за дете, тогаш мора да го обработиш.
Прв бебе компир
Ако почнете да се хранат компири, тогаш не порано од 8 месеци, затоа што Производот за желудникот е сложен и подобро е да се почека ферментацијата целосно да се развие. За хранење на возраст под една година, препорачливо е да купите компири со пире, и ако се готвите, треба да се грижите за непроверен производ кој се бере од вашата градина.
Покрај тоа, треба правилно да се подготвуваат пире од компири, дури и ако има токсини, а потоа максимално ги дезинфицираат. За да го направите ова, прво измијте ја картичката, потоа исчистете ја и по околу еден час треба да се натопени во влезот. Потоа истурете го компирот со вода што врие и се вари водата, по што ви е потребна, понекогаш се препорачува повторно да се повтори оваа акција. И само во третиот компир треба да готвите до крајот. Природно, по ваквиот третман, компирот ќе биде празен, дури и скроб од него ќе одат сè повеќе и повеќе витамини. Сепак, веројатно, подобро е да го дозволиме тоа да го нахрани детето со хемикалии.
Сега, кога телото научи да преземе пире од компири, можно е да се дополни хранењето на различни растителни адитиви, на пример, тиквички, карфиол и брокула. За 2-3 години бебето веќе мора да има целосна вечера, т.е. јаде супа од зеленчук, кој се состои од 4-5 видови зеленчук, компир е задолжителен, но со опции за чистење опишани погоре. Компир супи, со содржина на компири може да се даде на детето до 4 пати неделно. Ако се подготвува компир од пире, подобро е да се користи млеко, разредено со вода 1: 1, но не почесто од два пати неделно. Вредно е внимателно да ги разгледуваме имињата во детските градинки, да видиме колку често јадењата се служат со компирот, по правило во градините ја набљудуваат исхраната.
Треба да знаете дека компирот не треба да се дава на дете секој ден. Ако станува збор за растителна исхрана, тогаш вреди да се обрне внимание на зелените јадења, бојата и брзиот зеленчук, брокулата и компирот само како адитиви.
Како правилно да ја зачувате картичката
- Компирот треба да се чува одделно од друг зеленчук за да се избегне колективно распаѓање.
- Ако го задржите компирот, тогаш целата количина не треба да се измие, инаку ќе се вкочани.
- Исто така, невозможно е да се складира компирот во фрижидер, температура која е пријателска за складирање до 6 ° C, при ниски температури компирите не се природно слатки.
- Големи залихи на компири мора да се складираат во мракот, така што да не никне и да расте зелено, инаку во компирот се појавува соланин, токсин. Ако компирот веќе се одгледува, тогаш е неопходно да се исчисти дебелиот слој, и подобро е децата да не ја дадат воопшто.
- Компирите кои лежат до изворот, дури и со подобро складирање, сè уште содржат токсини, па обидете се да стариот компир да биде што е можно помалку.
Кој е забранет на картичката
Компири не се толку безопасни, тоа може да предизвика алергии на детето. На пример, ако детето има алергија на алергии, тогаш е поверојатно да се појави на компири. Ако само што почнувате да воведувате компири во исхраната на вашето бебе, тогаш следете го правилото за постепено растечка храна. Откако во 1-2 недели, додека треба да го следите квалитетот, компирот треба да се служи наутро, кога детето се чувствува добро и на крајот на оброкот.
Ако забележите дека детето воопшто не ја сфаќа картичката, постојат алергиски реакции или телото го отфрла, тогаш треба да го отстраните компирот од исхраната. Истото може да се базира на наодите на експертот, ако има слаба ферментација.
Калорична вредност
Во споредба со некои зеленчуци, компирите се доста калорични, 100 кг содржи 80 калории, а во тиквички 23, во репка 42. Но, во случај на други гарнитури, компирот ќе биде најмногу нискокалоричен во ориз 323 Kcal, во леќата 326, она, допир, се повеќе и повеќе.
Што се однесува до калорискиот компир, тука се важни различни фактори:
- време за складирање. Младите компири се 3 пати помалку калории од стариот;
- готвењето исто така игра улога, пржено има 3 пати повеќе калории отколку што се варат;
- подготовка на компири. Како што веќе споменавме компирите треба да се исчистат и да се натопени, додека скроб со калории ќе се измие и ќе стане помалку калоричен, но витамини исто така ќе исчезнат.
Што да се јаде со компир
Компирите се добри со месо, риба или пилешко, а месото за деца подобро се служи во форма на котлети или ќофтиња. Не е неопходно детето да го направи јамот и компирот заедно со помош на калење, во спротивно тоа ќе биде многу дебело сад. Ако првата каша се истури и на вториот чорба. Многу е добро да се служат компири со зеленчук и зеленчук. Во основа, детската храна треба да содржи колку што е можно помалку маснотии. Гответе го пирето во млеко, кое се разредува 1: 1 со вода.
За чипс и компири
Нема потреба да се каже многу овде, а чипсот и помфритот се многу штетни дури и за возрасни и воопшто не можат да им се дадат на своите деца. Само не покажувај дека можеш да ги пробаш, инаку ќе можеш да ги отпуштиш со битки, освен ако не ги јадеш себеси на детето. За разбирање, многу е разумно да му се објасни на детето дека ова е лош оброк, а оној што ја јаде, ќе биде болен. Едноставно најдете малку информации за опасностите од чиповите и достапен јазик, информирајте го детето.
Методи на готвење компири и бенефиции
Варени компири
- Повеќето витамини ќе бидат зачувани ако се вари варен компир со ниско ниво на водата.
- Компирите треба да се готват под капакот и на мал оган.
- За готвење, треба да се истури врела вода, тогаш времето за готвење ќе се намали и витамини ќе останат.
- Не го оставајте варен компир во вода, исцедете го.
- Не, исто така, врие компир за неколку дена, витамини од него брзо одат, готви за 1 пат.
- Млекото за пире од компири прво мора да се загрее. на ладно млеко, компири или компири со сиво пире.
- Ако ја подготвите супата, тогаш треба да го ставите компирот, кога водата врие и ја подготвува супата за 10-15 минути, ќе се готви брзо, но нема да се вари.
Печени компири
- Компирот се пече во кора, и затоа ви треба чист и тестиран компир, по правило, тоа е вашиот компир.
- Треба да знаете дека со овој метод, речиси целиот витамин Ц е изгубен, бидејќи е во кора, но останатите витамини и супстанции се складираат напротив.
- Можете да печете компири на два начина. 1) Исечете го и ставете ја кожата надолу, не додавајте вода или сол; 2) едноставно се пече 20 минути на висока температура од 140-150 ° C
- За да ги зачувате корисни својства и витамин Ц, можете да го завиткате компирот во оцет.
- Кората има вкус, ако некој не го сака, тогаш можете да користите зачини, зачини или билки кои се истураат или се ставаат на компири.
Пржени компири
За дете, ова е исклучително непожелно јадење. Компирот, варен на овој начин, е бескорисен, и многу штета, подобро е да користите поинаков рецепт.