- пченично брашно - 1 чаша
- брашно - 3/4 стакло
- темно кафеав шеќер - 3/4 стакло
- прашок за пециво - 2 лажички
- Сол - 3/4 лажички
- семе анасон - 3/4 лажички
- семе анасон - 3/4 лажички
- јајца - 3 парчиња
- кора од портокал - 1 ст. една лажица
- смокви - 180 гр. (сушени на големи парчиња)
- ореви - 1 стакло (тост и грубо сецкани)
Загрејте ја рерната на 160 степени. Во голем сад, камшик заедно брашно, шеќер, прашок за пециво, сол и анасон. Во сад, победи јајцата, додадете кора од портокал. Истурете ја смесата од јајца во мешавината од брашно. Додајте смокви и ореви. Посипете ги листовите за печење со масло во прскалка. Поделете го тестото на половина. Форма правоаголници со дебелина од 6 см. Печете околу 25 минути. Дозволете да се излади на скара околу 10 минути. Намалете ја температурата во рерната на 150 степени. Исечете го секој правоаголник на тестото дијагонално во парчиња. Поставете ги парчињата со пресечената страна на листовите. Се пече 7 минути, се превртува и се пече уште 7 минути. Оставете да се излади целосно на решетката. Чувајте ги колачињата во херметички сад до 1 недела.
Служби: 20