- пченкарно брашно - 1 1/2 чаши
- брашно - 1 чаша
- шеќер - 1/4 чаша (и 2 лажици)
- сол - 1 лажичка
- ладен путер - 120 грама
- маст крем - 1/4 чаша (и 2 лажици)
- од жолчка од јајце - 2 парчиња
- стебла на караница - 650 грама (полнење)
- темно кафеав шеќер - 1 стакло (полнење)
- ванила под - 1/2 парчиња (полнење)
1. За да го направите полнењето, ситно исечете го караницарот. 1/2 чаши ставени настрана, 3 чаши се стави во голем тенџере. Додајте кафеав шеќер, семе и ванила под. Готвење на тивок оган, покријте го со капак, за 15 минути. Отстранете го капакот и зголемете го огнот на средно, варете уште 15 до 17 минути, додека смесата не стане густа. Извадете го ванилинското подно и се мешајте со останатите караница. Префрлете го полнењето во голема чинија и лади. 2. Измешајте брашно, шеќер и сол во процесор за храна. Додадете го путерот, исечете го на парчиња и измешајте додека смесата не изгледа како песок. Додадете крем и жолчки, промешајте додека не е хомогена. Можете исто така да го измешате тестото со рака, користејќи нож за тесто за путер. 3. Поделете го тестото во 10 еднакви делови. Рамно попрскувајте ја работната површина со брашно и турнете го секој круг со дијаметар од околу 12 см. 4. Положите 3 лажици на полнење во центарот на секој круг. 5. Преклопете ги рабовите, формирајќи важни елементи во горниот дел. Ставете ги тарлетките на лист за печење наредени со пергамент хартија. Замрзнати најмалку 1 час или до 2 недели, завиткани во полиетилен. 6. Загрејте ја рерната на 190 степени и испечете го тарлетите околу 35 минути додека не почне врието на полнењето. Послужете топла или на собна температура. Тетлетките се чуваат во затворени садови за 2 дена.
Служби: 10