- Бугарски пиперка - 3 парчиња (црвена)
- Супа од зеленчук - 600 милилитри
- Кромид - 1 парче
- Путер - 20 гр
- Крем - 100 милилитри
- Стапчиња со раковини - 9 парчиња
- Павлака - 4 Арт. лажици
- Голем зелен кромид - 1 парче
- Сол, бибер - - По вкус
- Сол, бибер - - По вкус
Пиперките темелно се мијат, извадете го стеблото, извадете ги семињата и печете во рерната на 180 степени за околу 20 минути. Во тенџере со дебело дно, се топи путерот и испрати таму ситни пиперки и кромид прстени. Фрај до златна. Потоа пополнете го зеленчукот со супа од зеленчук, покријте го со капак и вриејте околу 30 минути. Супата е малку оладена и се меша со помош на мешалка до хомогена маса. Сол и бибер по вкус. Потоа додадете го загреана крема за супата и измешајте сè добро. Потоа ја подготвуваме салатата. Ситно исецкајте го стапот со ракови и исечете го зелениот кромид. Се меша со кисела павлака, додадете сол по вкус. Ние стави салата во супа плоча со метален прстен. Во плочата внимателно се става крем-супа од пиперка, декорирајте со зелен кромид и служете на масата. Бон апетит!
Служби: 3