Многу вкусни пилешки кациги во тестот што веќе долго време сакав да готвам пилешки кациги на сличен начин, и сега мислам зошто јас не го сторив тоа порано! Па, се чини - пржени шенки, печени лиснато тесто, и што? Всушност, излегува неверојатно вкусно, сокот од пилешки кациги импрегнира тестото, кое станува толку вкусно и златно со жолчка, самиот месо е добро печен, не ги пренесува зборовите какви вкусни лисја, а изгледот, се разбира, е презентиран. Во принцип, тоа е многу вкусно, многу невообичаено, јас препорачувам недвосмислено, никој нема да остане рамнодушен!
Состојки:- Пилешки кадифе 5 ЕЕЗ.
- Квасец за тесто со тесто 500 гр
- Сол 1 лажиче.
- Пипер црна основа 3 нотка
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 5 суп.л-патки. л.
- Јајца пилешко 1 ЕЕЗ.
- Чекор 1 За да се подготват пилешки кациги печени во тесто печиво, ќе ни требаат предтопленено готови листови од тесто со квасец, пилешки кациети, жолчка од јајце, сол, црн пипер, рафинирано сончогледово масло.
- Чекор 2 рудникот за пилешки шамичиња, суво со крпа, дајте го со сол и посипете со црн пипер.
- Чекор 3 СРЈ со силен оган во добро загреан тава во мала количина рафинирано сончогледово масло до златно-кафеава боја.
- Чекор 4 Шири ги пржените колци на чинија.
- Чекор 5 Завршено тесто од тесто квасец исечено на тенки ленти. За еден штит, ни треба околу 2-3 ленти. Само на еден штит ќе им требаат 100 грама тесто, односно, за 5 шланки земаат 500 грама тесто.
- Чекор 6 Секоја нога е завиткана во спирали од тесто спирално, малку се повлекува од коската со мало преклопување на ленти за тесто едни на други.
- Чекор 7 Се шири подготвениот пилешки пијалак во пергаментскиот тест за печење и на листот за печење.
- Чекор 8 Не ги покривајте ѕирните делови на лушпите завиткани во фолија, а тестото добро се подмачкува со жолчка.
- Чекор 9 Печете на 200 C во загреана рерна за околу 35-40 минути - тестото треба да биде добро печено! Ние му служиме на маса во топла, топла или ладна форма - тоа е вкусно во секој случај!