Ориз со зеленчук Оризот со целер и домати е многу вкусен, лесен и здрав јадење! Овој рецепт беше пронајден во книга со италијански рецепти во супата и рижото. Од една страна, добивате густа ароматична супа, а од друга - нешто што многу потсетува на рижото или паела. За подготовка на ориз, подобро е да земете зрели домати со густо густа месо, стебленца од целер ќе му дадат на јадењето лесна криза и зачинет, богат вкус. Сирење додадете по вкус, тоа ќе им даде на острината и визицидноста на садот. Рајс со домати и целер најдобро се служи малку топла или многу собна температура.
Состојки:- Ориз со долго жито 1 суп.л-патки.
- Супа пилешко 1 л
- Домати 2 ЕЕЗ.
- Целер произлегува 3 ЕЕЗ.
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Сирење Пармезан 200 гр
- Маслиново масло 3 суп.л-патки. л.
- Путер 30 гр
- Пипер црна основа 1 нотка
- Сол 1 нотка
- Чекор 1 За да го подготвите садот потребен ви е ориз, пилешка супа, домати, кромид, стебл од целер, пармезан сирење.
- Чекор 2 Домати, кромид и целер произлегуваат од коцки.
- Чекор 3 Во тенџере со волумен од најмалку 2 литри, се загрева крем и маслиново масло.
- Чекор 4 Потоа додадете го зелениот зеленчук во садот.
- Чекор 5 Готвење низ ниско топлина за 5 минути, нежно мешајќи.
- Чекор 6 Потоа додадете 1 чаша со добро измиен ориз и се мешаат.
- Чекор 7 Истурете ја загреаната пилешка супа и гответе сè на средна топлина додека оризот не е подготвен или малку помалку, бидејќи оризот ќе продолжи да се издува и да стане мек за време на ладењето.
- Чекор 8 Пармезан решетки на парична казна ренде.
- Чекор 9 Кога оризот е подготвен, додајте сирење и црн пипер - добро измешајте.
- Чекор 10 Потоа додадете ја солта по вкус и оставете ја садот да се излади на собна температура.
- Чекор 11 Поставете на собна температура.