- лимон - 1 парче
- сок од лимон - 100 милилитри
- Корнстарх - 40 гр
- кафеав шеќер - 250 гр
- од жолчка од јајце - 4 парчиња
- вода - 350 милилитри
- путер или маргарин - 20 гр
- сол - 1 нотка
1. Одделете ги жолчките и ги камшикувајте, отстранете ја целата кора од лимон и исечете го. 2. Во тенџере со дебело дно, измешајте го скроб, шеќер и сол. 3. Додадете сок од лимон, смачкана кора од лимон, вода и темелно мешајте. 4. Ставете ја масата на слаб оган, почекајте да се врие и да се згусне, да се промешува постојано. Ова ќе ве однесе околу 5 минути. 5. Додајте ја лажицата од топлата мешавина на претепаните жолчки од јајце и веднаш се мешајте. Сега можете да ги мешате двете решенија во една тенџере. 6. Томите кремот на многу бавен оган, мешајќи постојано, но не дозволувајќи да се вари, за 5 минути. Додадете путер или маргарин, внимателно промешајте го кремот и отстранете го од топлина. Сега е целосно подготвен. Може да се користи како посебен десерт, налевање на очила, или да се зема за подготовка на други слатки.
Служби: 4