Колку може да пиете во исто време? Одговорот е чисто индивидуален, бидејќи прашањето за количеството консумирано алкохол има две поларни точки на гледање. Сопствениците на продавниците за вино се сигурни дека секој алкохол од 5 до 45 проценти од тврдината може да се конзумира буквално секој ден, но лекарите имаат спротивна гледна точка и се согласуваат да дадат мала корекција за природни грозје вина. Од позицијата на бонтон, граничното прашање "колку?" Изгледа вака: ако некое лице нема здравствени проблеми и знае како да се справи со висококвалитетни алкохолни пијалаци, тогаш можете да пиете колку што сакате, а сакате да уживате во пијалаците како вкусно кулинарно јадење. Да се пие да изгуби соодветна состојба е смешно, како да прејадување на булимија - ова е правило за добро одгледување на луѓе, само секоја доза во грама има своја.
Пред околу 15 години се веруваше дека алкохолните пијалаци треба да се консумираат само на празници. Ова беше објаснето многу едноставно: бидејќи не беше предложено ништо пристојно, освен руската вотка, а последиците од користењето на вотка во значителни количини не придонесуваат за успех во работата, тогаш културата на консумирање алкохол како таква не беше проучена во принцип. На работ на нашето уво, нашите луѓе слушнаа дека во многу јужноевропски земји - семејството не седи на вечера за масата, ако нема шише вино од трпезно вино. Како да го избереме вистинското вино, каков вид на вино и како да ги разликуваме од "лошите".
Првиот тост вели дека тостмакер. Оваа улога му припаѓа на одредена личност на која било табела. Обично ова е господар на куќата, но тој може да го пренасочи правото да каже тост на некој од гостите.
Дами не изговараат здравици! Запомни го ова правило, врежано во законите на бонтон со големи букви.
Тост не се изговара со ликери, туку со други десертни пијалаци (коњак, сладок вино) - сосема е можно.
Коњак, шампањ, сладок и полуслад црвен, а слатките бели и десертни вина никогаш не служат за главни јадења, бидејќи имаат само десертна функција.
За време на оброкот неопходно е да се сервира суво вино од црвени и бели сорти, сува шери или - за мажи - вотка, виски, текила, рум, џин. Алкохолните пијалаци, како што се шери, водка, Мадеира и пристаниште, мора да се истурат во декоратор.
Пред да служите црвено вино на масата, треба малку да се излади на 16-18 степени.
Коњак не може да биде пијан ладно, тој спонтано ќе се загрее во чаша кога ќе биде осечен, или треба да се загрее на посебен штанд со свеќа.
Пенливото вино или шампањ обично се служи во кофа од мраз и вода, или пред да се сервира, се лади во замрзнувачот, но не замрзнувајте.
Бело суво вино се сервира оладено на 12-14 степени.
Кога ќе почнете да виете вино, не заборавајте да го избришете вратот со салфетка, така што капките вина не паѓаат на чаршав, треба да го свртите шишето околу својата оска, а само подигнете го шишето од стаклото.
Истурање на алкохол во очила, запомнете дека на работ од стаклото треба да остане барем два сантиметри, и подобро е да се прелива само половина чаша.
Кога фрлаат вино во чаши, не можат да се чуваат на тежина. Стаклото треба да стои на масата!
За вас, тост се зборува, не почнувајте веднаш да пиете, во спротивно ќе излезе дека пиете за вашето здравје и благосостојба. Прво, гостите треба да бидат прикачени на стаклото, а само тогаш вие.
Да се одбие тост во чест на една личност значи непочитување. Неопходно е да се земе чаша и да пијат вода или сок. Водата во целина е најдобриот пијалок на отворањето на рецепцијата, додека гостите не ги поздравија домаќините и не најдовте заеднички познаници. Не пијте веднаш - тоа е многу модерен. Тост со вода не се смета за тост во старите денови. Меѓутоа, шведскиот крал Карл Густав го воведе правилото да се подига очила со минерална вода. Бидејќи кралската етика е приоритет над секуларниот, правилото за подигнување на тост со вода е одличен начин за оние кои не можат или не сакаат да пијат.
Објаснете зошто не ставате чаша со алкохол, туку со вода или сок, апсолутно не се бара. Никој нема право да ве праша наводно смешно прашање: "Дали сте болни", "бремени", "Кодирани?" И така натаму. Ова се лоши шеги на лошо одгледувани луѓе.
Да претпоставиме дека сте биле поканети на вечера. Со чудна традиција, на масата се појавуваат неколку шишиња од полуслав шампањ. Тогаш дамите се свртуваат кон виното, а мажите - врвот, виски, текила итн. За време на ручекот, одеднаш почнуваат гласни спорови, конфликти, други глупави ситуации, за кои нормалните луѓе се чувствуваат засрамени. Причината за несоодветно однесување во вакви случаи е десерт полуслав шампањ кој им се служи на гостите на празен стомак и предизвикува најсилна и брза интоксикација. Ова е колосална грешка која домаќините и гостите ги дозволуваат, бидејќи функцијата на полусвета шампањ, како коњак, е голтка со торта на крајот од приемот.
Како да се разликуваат добро, вистинските вина од "лошо"? Зајакнати вина како што се Шери, Мадеира, пристаниште, нема да ги разгледаме. Виното зрее и станува квалитативно само кога целиот шеќер содржан во грозјето, благодарение на додадените вински ензими, конечно ќе се претвори во алкохол. Таквото вино без шеќер нема да донесе најмала штета за здравјето на едно лице и буквално може да го пие со шишиња. Тврдината на виното е универзална фигура за сите европски вина. Најсувното вино, има тврдина од 13-14% и се нарекува брутално. Ако на шишето вино натписот е 15-17% - тука е утврденото вино, во кое дополнително се додава коњак духот, и ова вино повеќе не е природно. По Брус, степенот на вино се намалува вака:
суво вино - 12-12,5%,
Полусув - 11-11,5%,
полу сладок - 10-10,5%,
и слатка - под 10%.
На дипломатски приеми се служат само суви вина, па дури и полусуви се веќе сомнителни. Од суви вина, бидејќи немаат шеќер, не се дебели, не цветаат, не се пијат и никогаш не се разболуваат наутро, па затоа бонтон ја препознава оваа категорија алкохолни пијалаци како добри вина.