Канадскиот модел и актерка Керол Алт на 47 години се чувствува полн со енергија. Нејзините параметри 89-60-89 го претворија главен возач Аиртон Сена и хокеј играч Алексеј Јашин. Првата научена Керол за возење спортски автомобили, втората (помалку од 13 години) се обидува да ја одвои, загрижувајќи за нејзиното здравје. Зачувајте го совршениот облик на моделот на здравјето Керол Алт, со помош на "суровата диета".
Како се родиле твоите родители?
Мајка ми обично готви чорба со тестенини, шпагети, топли кучиња, а понекогаш и само загреани замрзнати погодност храна. Пред да станам модел на 19-годишна возраст, мојата тежина беше 75 килограми. Пред првите престрелки ми беше кажано да изгубам 7,5 килограми за три недели. Почнав да гладувам и брзо го постигнав саканиот резултат.
Гладување на некој начин влијае на вашето здравје?
Во 90-тите имав лошо расположение, варење, главоболка и ужасен замор. Да заспијам, земав ноќен лек за настинки, а наутро пиев кафе. Единствен извор на енергија за мене беше шеќер.
Како дознавте за сурова храна?
Реков еден пријател за мојата состојба, и тој ме советуваше да видам специјалист за сурова храна.
Што ве посоветува овој лекар?
Тој ми рече да јадам само сурова храна, како зеленчук и салати, и забранува, има многу шеќер. Една недела подоцна, имаше главоболки и болки во стомакот, и во еден месец бев преплавен со енергија. По некое време се откажав од житни култури, а сега 95% од мојата исхрана е сурова храна. Но, јас не сум вегетаријанец, туку јадете риба наместо месо - сурови или пржени надвор.
Што обично јадете во текот на денот?
Одговара на здравствениот модел на Керол Алт:
- Наутро пијам кефир од сурово млеко (слично на јогурт) со овесна каша (не варени и сушени), ореви и суво грозје, измиени со нектар од агавата. За да јадам, јадам енергија бар (од сурова храна) или пијам сок од зеленчук од спанаќ или зелка. За ручек сакам салата од свежо сирење, со свеж хумус или гуакамола. Вечера со риба или голем дел од салата, за десерт - свеж тирамису, колачиња или сладолед од свежо млеко. Сепак, прифаќам витамини и додатоци за храна од зелени алги. Јадам колку што сакам и во исто време ја задржувам тежината 56,5 кг.
Започнете да јадете сурова храна за појадок и за ручек. Заменете ги вашите омилени јадења со сурови аналогии: на пример, наместо пушеле лосос јадете малку пржени, а наместо тестенини - ситно сецкани тиквички или тиква. За сендвичи, може да се користи леб со нијансирани житни култури. Признајте се себеси во вашите слабости, и ако не сте во можност да се откажат од какви било производи, да ги јадете секои две недели. Постепено можете да направите без нив.
Canneloni со "сирење" и брокула
4 порции
½ чаши сушени домати, натопени;
2 чаши вода;
1 лажиче. свежо исцеден сок од лимон;
1 суп.л-патки. маслиново масло;
1 суп.л-патки. свежа мајчина душица;
1 средно свеж домат, ситен;
1 чаша свежо мелени босилек;
1 чаша свежи оригано лисја;
1 лажиче. Хималајска карпеста сол;
2 стебленца од зелка од брокула, сецкани;
1 лажиче. мудрец;
1/9 чаша суровини кашу ореви, натопени;
1 чаша свртено семе од сончоглед;
еден голем плод од тиквички;
1 чаша суровини од кедрови ореви (опционално).
1. Се меша во суви домати со мешалка, вода, половина лажица сок од лимон, маслиново масло и мајчина душичка - додека не се изедначи.
2. Измешајте ја добиената мешавина со домати, босилек, оригано и половина лажица сол.
3. Во комбинатот стави брокула и ситно се исецка. Додај мувлоса и рузмарин, се меша.
4. Пренесете го брокули во сад за мешање и, без испирање на процесорот за јадење, измешајте мудрец, кашу, семето, една четвртина чаша сок од лимон и преостаната сол.
5. Исечете ја тиквичката во долга широка лента со ренде или зеленчук. Ставете четири ленти квадрат, така што работ на секој од нив малку покрива работ на другиот.
6. На рабовите на овој плоштад, ставете неколку лажички мешавина од брокула. Се тркалаат во долги цевки. Направете колку цевки има доволно достапни производи.
7. Служат во сос од домати.
1 дел: 289 kcal, 18 g масти (од кои се заситени - 3 g), 26 g јаглени хидрати, 11 g протеини, 7 g влакна, 765 mg натриум (33% од дневната норма).