Ако имате студ, се готви супа од лук.
Ова е добар лек за настинки. Постојат многу рецепти за различни супи, вклучувајќи ја и познатата супа од кромид, но тие не пишуваат ништо за супи од лук, и природно тие не се готват доволно. Сакам да те научам како да направам супа од лук, која е корисна за настинки, како и корисен лук. Лукот има специфичен вкус, затоа користете го умерено, особено кога треба да комуницирате со луѓето. И кога јадеш супа од лук, нема да има мирис од твојата уста. Оваа супа, исто така, е корисна и добар лек за болеста на панкреасот, слезината, помага да се исчисти телото на отрови, оневозможено дишење.
Лук супа.
Ќе треба да земете 1 литар млеко, 6 големи чешниња лук или 8-9 мали дентикули, 1 литар вода. Уште треба 2 лажици маргарин или путер, 2-3 јајца, кои треба да се поделат на протеини и жолчки, 2 лажици брашно, сок од четвртина од лимон или неколку капки лимонска киселина. На вашите прсти ви е потребен мал сад со волумен од 2,5-3 литри, со одреден капацитет или сад за мелење брашно и путер, потреба за бричење за пена на протеини или миксер, ако нема ништо, можете да користите вилушка, ќе треба подолго време за работа .
Земете млеко и вода и врие. Мислам дека знаете дека прво треба да го вари млекото, а потоа да додадете вода, бидејќи при мешање на оригиналот може да се измазне млеко поради металните јони кои се присутни во водата ако водата е цврста.
Додека млекото се врие, готви лукот. Треба да се чистат, ситно сецкани или мелење. Можете да природно мелете со лук, но искусни многу готвачи веруваат дека кога се користи лук киселина поради лачењето на сокот, лукот го губи вкусот. Подобро е да се стави парче лук на табла за сечење, притиснете го ножот на нож, притиснете го со раката, а лукот е смачкан нежно. По таквата операција, лесно е да се меле лукот. После тоа, сецкан лук треба да се додаде во топла мешавина од вода и млеко.
Масло или маргарин со фунта на брашно додека не се формира брашно од брашно. Прилагоден сум да речам парче маргарин или путер, да ги попрскам со брашно на голем ренде. Жолчки од 2-3 јајца мора да се мешаат со неколку капки лимонска киселина или со сок од лимон. Бришење на белците до густа пена. За да го забрзате процесот, камшик и поедноставување, додадете малку сол на протеините, пената од него само ќе се згусне и ќе се подобри.
Во супа е жешко, додадете малку масло, постојано камшикување со размахване или вилушка, ако нема корола, се додека не се добие мазна пире од компири.
Отстранете ја супата од топлина, постојано мешајте постојано, ставете го жолчовите подготвени во супа во супата, и по неколку минути додадете шлаг белковини. Обидете се со супа и со вкус на сол. Супата треба да биде хомогена, дебела и многу деликатна.
Со правилата треба да додадете "грашок" на супа, печени од вареното тесто. Можете да служите супа со круни, дури и со пире од компири, со солени бисквити. Ако служите пире од компири за супа, тогаш треба да го ставите на посебна чинија.
Ако сакате да направите "грашок" од тест за месо, не само што може да се користи со супа од лук, туку со друг компир со супа. За да го направите ова, ви треба 1 чаша вода, 1 чаша брашно, 100 грама маргарин, 4 јајца. На огнот стави тенџере со маргарин и една чаша вода, донесе до вриење. Веднаш штом ќе врие, треба да се прелива во брашното и да се промешува добро, па да се вари пијалокот. Тестото на ладно, и наизменично го тропа во 4 јајца со темелно мешање.
Ставете го тестото со мали топчиња на лист за печење. Можете да го најавите за олеснување на знамето од тестото и да ги исечете на парчиња. Тогаш таквиот "грашок" ќе биде приближно ист. Во топла печка за печење, малку да ги исушите, така што кога ќе ги добиете, тие не "решат".
Бон апетит и дека никогаш не сте имале студ.