Со почетокот на пролетта, се плашиме од едно зло - авитаминоза. И дали знаеме што навистина е? Владимир Спиричев, раководител на лабораторијата за витамини и минерали, Институт за исхрана, РАМС, ги отстрани сите наши сомнежи. Тој ни кажа сè за витамини и витамини за човечкото тело.
Што е витамински недостаток од научна гледна точка?
Всушност, авитаминозата е сериозна, но ретка болест. Често се меша со хиповитаминоза, ова е само несоодветно, или поточно дури и неоптимално обезбедување на телото со витамини. Повеќето жители на Сомалиите се соочуваат со хиповитаминоза, и во секое време од годината. Ова е поврзано со стресот, и со седентарен начин на живот, и со лоша екологија, и што е најважно, со неправилно јадење "во брзање": полупроизводи, конзерванси, каде да се добијат витамини? Тоа е првенствено за витамин Ц, витамини од групата Б (Б1, Б2, Б6, фолна киселина), како и недостаток на јод, калциум и железо.
Зошто нашите предци не страдаат од недостаток на витамини, и сега ова е само болеста на векот?
Проблемот е што витамините во нашето тело практично не се произведуваат и не остануваат во резерва. Затоа, за да ги добиете, треба да јадете многу и да се менувате. Дневниот оброк на војник на руската царска војска вклучувал 1 кг 300 гр леб и килограм месо со расход од 5-6 илјади калории дневно. И денес, луѓето трошат не повеќе од 2-2,5 илјади калории дневно и јадат половина колку пред два века, и покрај фактот дека во производите кои се произведуваат во индустриски обем, количината на витамини останува неколку пати помалку отколку во слични производи пред сто години. Значи излегува дека витамини многу му недостасуваат.
Каде да бара спасение?
Се разбира, треба да се обидете да јадете балансирано. Во исхраната треба да се протеини, масти и јаглени хидрати. И што е можно поразлична: зеленчук, овошје, зелена боја, исто кисела зелка. Препорачуваме вклучување во исхраната (леб, млеко, пијалоци), дополнително збогатена со витамини. И, исто така, многу е важно да се преместите што е можно повеќе, да се занимавате со спорт или само да одите повеќе. Ова го активира метаболизмот.
Како да изберете витамински комплекс?
Обрнете внимание не само на содржината на витамини, туку и елементи во трагови (магнезиум, железо, калиум, цинк, бакар, манган - тие исто така активно учествуваат во животот на телото). Важно е дека препаратите ги содржат сите потребни витамини во дневните дози. Како по правило, "моќта" на витамините е индицирана во mg. RNP (препорачаната стапка на потрошувачка) или RDA понекогаш се означени во загради. Пожелно е оваа бројка да биде близу до 100%. Ако производителот ги крие таквите информации, тогаш лекот треба да се третира со претпазливост. Немојте да купувате витамини со содржината на целата периодна табела. Во нашата земја, на пример, недостаток на минерали: магнезиум, цинк, калциум, железо. Останатите компоненти се помалку разбрани. Постои проблем со дефицит на витамин Ц, витамин Б од групата и каротеноиди. Доволно е да ги има овие компоненти. Комплексот можеби не ви одговара лично, затоа, ако примате гадење или лошо здравје при земање витамини, треба да го промените лекот. Препорачуваме пиење витамини најмалку двапати годишно.
Дали треба да земам витамини точно како што е пропишано од докторот?
Ова е потребно само кога станува збор за употребата на моновитамини за медицински цели. Во дози, кои обично ја надминуваат физиолошката потреба од стотици и илјадници пати. Покрај тоа, често за медицински цели, витамините треба да се земаат преку интрамускулна или интравенска инјекција. И за да се надомести недостатокот на витамини во вашата редовна исхрана, вклучувајќи и храна богата со витамин или редовно да се земаат редовни додатоци, не е потребен строг лекарски преглед. Но, премногу да се оди премногу далеку, се разбира, не вреди. Не ги злоупотребувајте витамини и витамини за човечкото тело.
Како да се избегне предозирање при земање витамини?
Ако комплексот не предизвикува непријатни сензации или лошо здравје, а дозата на витамини во него е во рамките на физиолошките потреби на некоја личност, тогаш може да го превземете постојано, дури и за остатокот од вашиот живот. Тука не може да има преголема доза. Опасноста ќе се појават само со продолжен внес на витамини во колосални дози. Ова никогаш не е дозволено во препарати, адитиви или збогатени производи наменети за превентивни цели. Значи компетентно компониран мултивитамински комплекс, земен според инструкциите, нема да донесе штета.
Немате доволно витамини ако:
• Ќе се разбудите силно наутро, чувствувајте дека немате доволно спиење и одмор;
• Постојано се чувствувате поспани и летаргични во текот на денот, брзо се заморувате;
• Не можете да се концентрирате, да заборавите сè, вниманието се губи;
• Често сте раздразливи без причина, паднете во неочекувана депресија;
• Сте забележале дека состојбата на косата и скалпот се влошила;
• Често добиете настинки.
Што предизвикува недостаток на витамини.
Недостатокот на витамини лошо влијае на расположението, изгледот и може да повлече одредени проблеми:
• Кожата е сува и пука - имате недостаток на витамини Ц, Б6, А и биотин.
• Има осип на кожата - имате дефицит од Б6, ПП и А.
• Периодични гадење - имате недостаток на витамини Б1, Б6.
• Има проблеми со видот - немате A, B2, B6.
• Апетитот е значително намален - ви недостасуваат витамини А, Б1, Б2, Б6, Б12, биотин
• Несоница - Б6, ПП.
• Постојано сте иритирани и загрижени - имате недостаток на витамини Ц, Б1, Б6, Б12, ПП, биотин.
Проблеми со стомакот - недостаток на Б12, ПП, ФК, А
• Лоша состојба на косата - витамини Б6, биотин, А.
• Чести инфекции - недостаток на витамини Ц, А