- рендан зелена зелка - 4 чаши
- Сол и мелен пипер - - По вкус
- целер - 1 парче
- црвен кромид - 1/2 парчиња
- црвен вински оцет - 1 ст. една лажица
- мајонез - 3 ул. лажици
- семки од ким - 1/4 лажички
- филети од риба - 4 парчиња (од 120 до 180 г)
- бел леб за сендвичи - 8 парчиња
Во сад, микс на зелка со 2 лажички сол, оставете да остане 20 минути. Стискајте помеѓу слоевите хартиени крпи за да отстраните вишок течност. Ставете ја зелката во чиста чинија со целер, кромид, мајонез, оцет и ким, зачинете со пиперка. Греењето на скарата на висока температура. Намалете го маслото со масло. Натопете ја рибата со хартиена крпа, зачинете со сол и бибер и масло со масло. СРЈ риба на едната страна за 2 до 4 минути. Превртете се на другата страна и пржете 1 до 5 минути. Ставете ја во чинија. Избришете ја и решеткајте ја решетката со масло. Скршете ги лебните парчиња до остри, од 5 до 10 секунди на секоја страна. Лежи на леб парчиња мешавина од зелка и риби филети.
Служби: 4