Орев вкус Класично тестото од тесто се меша од брашно, шеќер, путер или маргарин и мала количина сол без употреба на прашок за пециво. Сепак, во различни варијации се користат јајца, павлака, прашок за пециво, ореви, какао, зачини. Соодносот на шеќер / масло / брашно треба да одговара на класичниот тест за песок како 1: 2: 3. Ако почнеме да додаваме други производи, односот почнува да се менува. Предлагам да направам орев кратко тесто. Производи од такво тесто излезе мирисна, трошлив. Долго мачкам кратко печиво не може, и пред употреба, ова тесто мора да лежи во фрижидер 30-60 минути.
Состојки:- Путер 200 гр
- Шеќер во прав 100 гр
- Брашно, пченица 300 гр
- Орев орев 0,7 tbsp.
- Јајца пилешко 2 ЕЕЗ.
- Сол 1 g
- Чекор 1 За да направиме кратка коса, ни треба брашно, шеќер во прав, јајца, путер, ореви, сол.
- Чекор 2 Ореви се исецка.
- Чекор 3 Комбинирајте го маслото за собна температура со шеќерен прав и комбинирајте го со лажица во хомогена маса.
- Чекор 4 Додадете жолчки. Промешајте со лажица.
- Чекор 5 Измешајте го брашното со ореви и сол.
- Чекор 6 Ставете го маслото во центарот на мешавината на брашното и комбинирајте ги сите раце и лажици во хомогена маса. Долго мачкам краткожка не може.
- Чекор 7 Ставете ја масата во фрижидер 30-40 минути.
- Чекор 8 Тестото е подготвено за употреба. Од таков тест, можете да готвите колачиња, колачи, пити, колачи.