Каде е корисноста на храната?
Користете го потенцијалот на вообичаеното овошје и зеленчук, да научите нови, внимателно да ги додавате во различни садови, слушајќи ја реакцијата на телото. Измијте ги сопствените кулинарски ремек-дела. Кудеснихај во кујната е лесен и лесен. И како главни состојки мора да земаат зеленчук - нив (заедно со овошје и бобинки) во вашата исхрана треба да бидат најмалку 600-700 на ден. Дали мислите дека има многу витамин Ц во портокали кои можат да предизвикаат алергија кај идно бебе? Погрешно сте! Многу е во бугарскиот пипер, компир, киви, салата и јаболка. Црвените моркови - магацин на провитамин А. Ќе отвориме важна тајна: корисни материи не можат да се асимилираат без масти: лажици растително масло или кисела павлака. Сакате едноставно да џвакате на слатки зеленчук? Не го негирајте ова задоволство, но сепак редовно прави од него салати и вкусни десерти. Зелен грашок (и други грав) - шампион во содржината на витамин Б6 и фолна киселина, толку неопходен за развој на нервниот систем на детето. Незаменлив во зима и лето се зелените салати. Тие содржат многу витамини од групата Б, калиум и магнезиум. Тие се толку различни! Зачинета и бибер, горчлива и слатка, мека и крцкава ... И во секое време од годината - на врвот на популарноста. Во лето ќе има млад зеленчук и овошје. И сега садовите ќе направат свежи, свежи зелени и сочни лисја здрави, миризливи и светли. Сепак, купуваат локално произведени производи: се одгледуваат во нашите оранжерии, содржат помалку штетни супстанции, бидејќи е потребно многу време да се испорача и складира.
Без непотребна загуба за храна
Дали знаевте дека банана, авокадо, манго не треба да се чуваат во фрижидер? Поради ова заобиколување, тие го губат не само изгледот, туку и корисни супстанции. Има многу такви тајни. Компири, моркови, цвекло мора да се чуваат на ладно темно место. Па, ако изолираниот балкон има посебно цврсто затворена кутија. Чисто овошје, извалкани делови од растенија емитуваат растителен хормон етилен, што предизвикува брзо стареење на зеленчук и овошје. Често, сортирајте овошје и зеленчук и ослободувајте се дури малку расипан што е можно побрзо. Етилен активно се излачува со јаболка, па затоа мора да се складира одделно од сите останати залихи. Но, секако, во добро проветрени простории (ако тие се пакувани или покриени цврсто, тогаш ризикувате да ги изгубите сите плодови одеднаш). Екстремно чувствителен на зелен етилен (бел, боја, Брисел), брокули, киви, манго. Не ми се допаѓаат неговите ефекти и домати, краставици, круши, банани, нектарини, авокадо. Исто така, се плашат и кромидот, компирот, пиперката и лиснатиот зеленчук. Обидете се да ги пакувате сите зеленчуци и овошје посебно, по миење и сушење. Зелената салата не може да издржи студено. Ако само го фрлите во фрижидерот, на лисјата се појавува "изгори". Замрзната салата ќе се навлажни и ќе стане црна. Нема да има практично никакви витамини во него. Фрли без жалење! Не купувајте овошје со темни дамки: во нив има помалку корисни елементи отколку во цели. Но, не се искушувајте со идеалната убавина на жетвата. Се фокусира на природност!
Уметноста на поврзување на храната
Особено добри се зеленчукот и салатата со протеински производи - месо, риба, јајца. Тоа е негување, корисно и дава речиси неограничени можности за комбинирање, што ви овозможува да креирате јадења за најпребирливиот вкус. Со овој пристап, проблемите со витаминизација дефинитивно нема да бидат!
Романе со Пармезан
Состав (за 4 порции): 4 јајца, еден куп ромски зелена салата, 1 суп.л-патки. една лажица маслиново масло, 100 гр сирење Пармезан.
Подготовка:
Секој лист од зелена салата се мие под проточна вода и излегува да се исуши. За да се зачуваат витамини подобро е да се раскине на парчиња. Исечете јајца, тешко варени, со големи парчиња. Во плочата ги изложи сите слоеви: првата зелена салата, потоа јајцата, и на врвот на пармезанските снегулки. На крајот, сè се истури и маргините на екстра девственото маслиново масло.
Од цвекло со суви кајсии
2 мали млади цветови, 10 парчиња. суви кајсии, 1 суп.л-патки. една лажица шеќер, 1 дек. лажица путер, урда, кисела павлака или крем.
Подготовка:
Добро измијана цвекло во униформа. Сува исушени кајсии и исечете ги во мали тенки ленти. Загрејте го путерот во тава и шеќер во тава. Кога се раствора, поставете мали парчиња црево и суви кајсии. Забележав дека шеќерот почна да се претвора во карамелна маса? Исклучи го огнот. Додадете го сирењето, павлаката или павлаката.
Салата со јаболка и сирење
200 гр сирење, 1 јаболко, еден куп салата, 50 гр ореви, 1 суп.л-патки. лажица кисела павлака.
Подготовка:
Сирење и јаболко натриум на голема ренде, лисја од зелена салата. Се меша сè темелно и додадете мелени ореви. Поставете во салата сад, и пред сервирање, сезона со кисела павлака.
Месони салати
Пилешко, говедско, телешко месо, мисирка, зајак - имате богат избор. Зелените, зеленчукот, па дури и овошјето ќе помогнат да го зацврстиме вкусот на месото и ќе дозволиме да постигнеме бесконечна разновидност.
Со Турција
150 грама варена мисирка, 1 краставица, 1 морков, 1 суп.л-патки. лажица од маслиново масло, сок од лимон, сос од соја, ореви, 1 лажичка шеќер, 1/2 чили пиперка, 1 чешне лук. Соја сок со шеќер и варен во тава 2 - 3 минути. Оставете го да се излади, додајте лук, бибер, сок, путер и размахване. Зеленчук и месо сече ленти, полиња со сос, посипете со зеленчук и ореви.
"Шунка во тревата"
1 пилешко филе, 1 авокадо, 1 куп салата, 2 жолчки од јајце, 3 кафени лажички маслиново масло, 1 сок од лимон.
Подготовка:
Филе од супа или СРЈ. Жолтите размахване, додавајќи капка масло, истурете во сок од лимон. Марула остава исплакнете ги рацете на парчиња, ставете во сад, половина од полињата на сос, се мешаат. Пилешко се сече и заедно со мали парчиња авокадо додадете во салатата. Истурете го преостанатиот сос, измешајте. Служат во чаша салата.
Тајландски
1 пилешко филе, 1 грејпфрут, 2 лажички сос од соја, 1 лажичка масло од сусам, сок од половина лимон, половина црвен и зелен чили пипер, 2 sprigs од нане и коријандер, 1 десерт. лажица растително масло.
Подготовка на прехранбен производ:
Филето од супа и се сече на мали парчиња. Грејпфрут чист, не заборавајте да ги ослободите филмовите, одземени на парчиња. Додајте листови од нане, цилинтро и сецкани чили. Сок од лимон, сос од соја, сусам и растително масло, се меша, солени и сезона со оваа мешавина.
«Зеленчук венец»
Едно парче со малку масти риба, 1 суп.л-патки. лажица зелен грашок, еден компир, морков, мала репка, 1 лажичка сок од лимон, 1 дек. лажица растително масло, сол.
Подготовка на прехранбен производ:
Варите риба и зеленчук во различни сосови. Исечете сè, освен риба, во мали коцки. Секоја сецкан зеленчук сезона со масло и посипете со сок од лимон. Ставете парче варена риба на садот, и околу сегментите на зеленчук.
Од лигњи со зеленчук
2 мали лигњи, 1 кисела краставица, 1 компир, 1 морков, 1 суп.л-патки. лажица маслиново масло, сол. Моркови и компири се супаат во униформа. Кул, кора, се сече на мали парчиња. Слично на тоа, мелете го солени краставици. Лиглите од труп се вари додека не се варат и се сечат во ленти. Измешајте ги сите состојки во една прекрасна чаша салата. Зачинете со лажица маслиново масло, лесно излеете.
Од пиперка и харинга
2 пиперки: црвена и жолта, 1 харинга филети, 1 суп.л-патки. лажица маслиново масло, сол. Печете пиперка во рерната или на скара. Отстранете ја кожата. Отстранете го стеблото и семиња, исечете ги на ленти. Херинг - во мали парчиња. Положи пиперка на чинија, посипете со маслиново масло и ставете ја рибата на врвот.