- жолчките - 2 парчиња
- шеќер - 1/2 чаша
- Сок од лимон - 1/2 лажички
- бадеми - 1 ст. лажица (земјата)
- крем: путер - 100 грама
- чоколадо бело - 50 гр. (стопен)
- крем - 100 грама (шлаг)
- Шеќер во прав - 2 ставки. лажици
- бобинки - 100 гр. (малина, јагода)
Јајчните протеини мора да се оладат и да се тепаат со шеќер додека не се добие униформа пена. Последниот дел од шеќерот се додава во готовата мешавина, заедно со сокот и оревите, по што сè е целосно измешано. Протеините се пренесуваат во специјална торба на конфекторот со тесна млазница, а содржината се исцеди на лист за печење обложен со пергамент хартија. Кругови се направени на 3-4 сантиметри, а потоа на рабовите се прават ленти, вртејќи кругови во кошници. Потоа садот за печење се става во рерната, загреана до 120 степени и печена 20-30 минути, избегнувајќи го кафето. Потоа треба да ја отворите вратата на рерната, допуштајќи да се излади целосно и суво. За да направите крем, путер со путер со прав, истурете го чоколадото. Кога масата добива бујна состојба, измешајте го кремот и измешајте ги пред боровинки. Завршените кошници се полнат со добиениот крем и се тресат со бели чоколадни чипови.
Служби: 40