Дури и пред 6000 години, луѓето дознаа за величествените својства на маслиновото масло. Првите што почнаа да култивираат олимписки медитерански жители главно од земјите од Мала Азија и Египет. Со текот на времето маслиновите дрва почнаа да растат и во други земји, а маслиновото масло беше наречено "течно злато", а за многу држави и народи тоа е симбол на просперитет и економска благосостојба.
Благодарение на содржината на такви вредни за телесните супстанции како витамини. А, Е, Д, К, киселини (олеични, стеарилни и палмитични), маслиновото масло е во состојба да го нормализира нивото на холестерол во телото и го спречува појавувањето на тумори. Ја омекнува работата на гастроинтестиналниот тракт, особено панкреасот, како и црниот дроб. Сепак, луѓето, со влошување на гастроентеролошките болести, не треба да го земаат ова масло за губење на тежината.
Целесообразноста за користење на маслиново масло со цел губење на тежината е означена со резултатите од експериментите, благодарение на што се покажа дека киселините кои влегуваат во неговиот состав, го забрзуваат метаболизмот и го намалуваат чувството на глад.
Земајќи двапати дневно за една лажица масло, по еден месец можете да се ослободите од 2 до 5 кг. Маслиновото масло може да се користи за да се подготват различни јадења, и прво и второ, како и за облекување за салати, и само по себе.
Во светот постојат многу рецепти за готвење храна која содржи во нивните рецепти маслиново масло.
Дали сакате да го исчистите вашето тело од вишок маснотии, токсини и токсини? Тогаш следниот рецепт е за вас. 300 грама зелка ситно сецкани, додадете исечени краставици, кромид и решетки го коренот на целерот на голем рен, или исечете ги стебленца од целер, сезонска салата со сол, сок од лимон и маслиново масло.
Но, рецептот за француска салата со маслиново масло, што ќе помогне да се одржи тенка фигура и чиста кожа, во зима, кога нема свеж зеленчук и овошје. За да ја направите оваа салата, треба да ги раскинете листовите од зелената салата или да го намалите големи, додадете маслинки, а потоа подгответе ја салата за облекување. Во составот, кој вклучува такви состојки: 50-60 грама маслиново масло, треба да биде квалитетен и нерафиниран, половина лажичка сенф, 20 грама сок од лимон и малку слатка пиперка и облекување на салатата.
Важно е да се запамети дека секоја салата губи корисни својства по неколку часа, дури и ако е подготвена од најквалитетни производи, па затоа е препорачливо да се јаде само свежо подготвени салати.
За да имате ефект на користење маслиново масло, потребно е не само правилно да го користите, туку и да можете да го изберете правилно. Вкусот, бојата и мирисот на маслото зависи од местото на растење на маслинката, како и од степенот на зрелост на собраните маслинки. Од зрелите плодови, маслото има благ вкус и светло-жолта боја. Маслото, направено од маслинки собрани помалку зрели, има зеленкаста боја и мирис на повеќе зачинета.
Во многу аспекти, квалитетот на маслиновото масло се одредува од начинот на правење на овој производ, маслиновото масло е нерафинирано и рафинирано, прво и второ, ладно и топло притиснато. Висок квалитет се смета за прво ладно масло, бидејќи ова масло не е термички обработено и не е рафинирано. Ова масло е Олио екстра-виргин ди oliva. Ова масло ги задржува сите корисни својства, покрај ова масло има пријатен мирис и вкус.
За пржење, можете да го користите рафинирано масло кое е без мирис и без вкус, се вика Olio vergine di oliva.
И, на крајот, најевтиното масло кое се користи за готвење садови бара високи температури - ова масло има име, масло од маслиново масло е направено од торта, што останува по првото притискање.