- вода - 100 милилитри
- шеќер - 200 гр
- белка од јајце - 4 парчиња
Состојки: Прво треба да го истури шеќерот со вода, а потоа ставете ја тавата со мешавината на шпоретот. Готви над средна топлина 45 минути (по вриење). Истурете малку сируп во студената вода. Ако сируп ја достигна саканата конзистентност и може да се направи топка од него, тогаш сè е подготвено. Одделени жолчки од жолчки. Победете ги протеините во пената, додавајќи малку сол. Истурете го топлатиот сируп во студените белците, во тенок бразлет и повторно темелно се тресат.
Служби: 1