Треба да се запомни дека детскиот организм е многу побавен отколку кај возрасните што вариат одредени видови на храна. Асимилацијата и повлекувањето на одредени супстанции има свои нијанси, што мора да се рефлектира во исхраната. Употребата на одредени производи треба да биде ограничена или целосно забранета. Забраната на кофеин во храна за бебиња е комплицирана првенствено затоа што оваа супстанција може да се најде во многу многу производи кои се атрактивни за децата. Не можеме секогаш да контролираме што нашите деца ја јадат во училиште, отколку што се третираат на забава.
Кофеинот во чиста форма се добива од производи како кафе, чај, какао. Многу кофеин се наоѓа во природна чоколада, кола. Патем, некои сорти на кафе понекогаш не содржат колку кофеин како чај, бидејќи производителите се обидуваат да ги намалат трошоците за произведениот пијалок и да додадат секакви сурогати на инстант кафе.
Ситуацијата е покомплицирана со пијалоци како кола. Тие содржат многу кофеин, па рекламирањето не лежи, а нивната употреба навистина го зголемува расположението и додава енергија. Во многу пијалаци, кофеинот може да се чува скриен, а дури да не се прикажува на етикетата. Независни истражувања покажаа дека во САД, околу 70% од сите газирани пијалоци имаат кофеин во нивниот состав. Досега, работите се малку подобри за нас. Сепак, само еден од десет луѓе е во состојба да ја пробаат содржината на кофеин во пијалок.
Користејќи газирани пијалаци, покрај кофеинот, децата добиваат прекумерно шеќер. Тоа е извор на вишок тежина и заболувања на забите. Во исто време во исхраната на децата во нашето време, помалку млеко - главниот извор на протеини и лесно сварливиот калциум.
Да се придржуваат кон забраната на кофеин во храна за бебиња треба да биде затоа што предизвикува возбудување на нервниот систем, влијае на срцето и крвните садови, е зависност. Телото на детето апсорбира кофеин многу побавно отколку кај возрасните. Затоа, дури и навидум мала доза има негативен ефект. Се разбира, не треба да му забрани на детето да јаде една или две чоколадни бонбони, тоа е подобро од близалки. Но, немојте да ја претворате потрошувачката на чоколада во дневна навика.
Кофеинот го зголемува систолниот волумен на срцето (се шири повеќе за време на секое отчукување на срцето) и има вазодилатационен ефект. Затоа, под намален притисок, честопати помага да се напие чаша кафе. Редовната употреба на кофеин долго време го поддржува телото во оваа состојба, а откажувањето од кофеин води до главоболки, замор, поспаност, промени во расположението, мускулни болки, гадење и состојба слична на грип.
Возбуда на нервниот систем може да се рефлектира како во зголемувањето на расположението така и во неговото спуштање. Добро е познато дека чоколадата помага да се справи со депресијата. Меѓутоа, ако вашето дете одбие да оди во кревет, е хиперактивно, каприциозно, можеби тоа е вина на кофеинот. Затоа, чоколадата или шолја какао во текот на ноќта може да ги предизвикаат истите последици како чаша кафе.
Постојаниот ефект на кофеинот врз садовите постепено ги уништува. Уништувањето на церебралните садови на крајот може да доведе до мозочни удари и крварења.
Со одбивање на кофеин, брзината на внимание и реакција се намалени. Затоа, утринската чаша кафе навистина не ни помага да се разбудиме, туку само ја враќа вообичаената состојба на телото. Влошување на мозокот и кардиоваскуларниот систем се случува околу еден ден по одбивањето на редовна употреба на кофеин и трае две недели. Да се навикне на кофеинот е многу брзо, исто така и за неколку недели.
Кај децата, употребата на кофеин може да предизвика сериозни невролошки пореметувања. На пример, често се појавува нервен тик (грчеви на мускулите на лицето, често грч на окото или горната усна) ако кофеинот е редовно присутен во храна за бебиња. Забраната на кофеин води до фактот дека функционирањето го нема.
Кофеинот не може директно да влезе во храната на бебето. Ако мајката за време на доењето пие кафе, особено кога станува збор за природно, мелено кафе, кофеинот ќе влезе во млекото.
Проблемот со забраната на кофеин во исхраната на децата е исто така дека употребата на кофеин во исхраната ги предизвикува децата не само физичка, туку и психолошка зависност. Детето не е во состојба да ја поврзе појавата на оваа или онаа држава со она што претходно го користеше. Дури и некои возрасни не можат да ја препознаат својата зависност од чоколадо и кафе.