- масло - 110 гр
- исечени кромид - 110 гр
- целер - 55 гр
- Прајк - 55 гр
- брашно - 70 гр
- пилешка супа - 235 милилитри
- млеко - 2 литри
- печурки - 450 гр
- теренот - 1 грам
- маслен крем - 120 милилитри
- сок од лимон - 1 лажичка
- сол - 1 лажичка
- пиперка - 1 лажичка
Ќе ви треба околу 1/3 чаша (70 гр.) Брашно, 4 унци (110 гр.) Путер, 1 чаша (235 мл) пилешка супа, 4 унци (110 гр.) Со кромид (околу 1/2 големи жолти кромид), 2 унци (55 g) од целер, 2 унци (55 g) на праз, 7 чаши (1,65 L) од полномасно млеко (не е прикажано). Исто така, потребни ви се 12 до 16 унци (340 до 450 гр.) Шампињони, 1/4 кафена лажичка (0,4 грама) суво грозје, 120 чаши, крем, сок од лимон, сол и бибер . Темелно исплакнете го празот. Исечете ги зелените делови од кромидот, потребна ни е само бела боја. Се топи путерот во тенџере. Додајте кромид, целер, праз и готви (мешање) во стопен путер на средна топлина. Додадете брашно во смесата и продолжете да мешате со средно ниска топлина. Готви околу дванаесет минути. Смесата треба да се претвори малку жолта. Измешајте го пилешко супа во тенџере. Сега треба полека да го додадете млекото во тавата. Така што грутки не се формираат. Периодично ставајте половина чаша млеко на секоја страна, мешајќи го мешавината по секое време. Доведете ја супата на вриење и варете 45 минути. Состојки за последниот дел од рецептот: од 340 до 450 гр. Шампињони, 1/4 кафена лажица (0,4 грама) сушен подземни тарагон, 1/2 чаши (120 ml) масна крема. Сок од лимон, сол, црн пипер, кој ќе се користи за зачини. Исплакнете ги печурките. Исечете печурки во мали коцки. Ставете ги печурките настрана додека супата е врие. Додајте 1/4 кафена лажичка тарагон во супата и промешајте. Додадете печурки во супата и добро промешајте. Симнете уште 10 минути. Исклучете го огнот и измешајте во супа од 1/2 чаша крем. Потоа додадете сок од лимон, сол и бибер по вкус.
Служби: 3