Опис.
Квиноа и нејзината братучетка се годишни од семејството Марев, односно блиски роднини, што значи дека се многу слични едни на други. Секоја фабрика има многу свои сорти. Во Русија расте околу триесет видови на Мари, како и неколку видови лебеди, на пример, копја, сјајна, градина, татарски и истегнување. Сите се слични едни на други, но искусни билкари ги знаат разликите. На територијата на нашата земја најчестиот лебед се шири.
Лебедово лебедот припаѓа на видовите на бентски годишни растенија од семејството Мареви. Во својата структура има многу моќен основен корен, кој во пристојна длабочина оди во почвата. Висината на стеблото секогаш достигнува половина метар, а понекогаш и надминува еден метар во висина. Необиконите лисја без карактеристика за многу видови на меки плочи имаат лансално форма, се наоѓаат наизменично. Долните листови може да се назабени и спротивни. Соберат во inflorescence на цвеќе се многу мали и ист пол, но двата пола се наоѓаат на истата фабрика. Разликата на машките цвеќиња од женските цвеќиња е петчлена периана. Цветни се јавуваат од јули до август. Овошјето е семе.
Лебед може да се најде во лошите места, во близина на патишта, долж бреговите на реките и на слободни места. Quinoa е корисен затоа што апсорбира сол од почвата, ја сместува во лисја, па затоа лебедот понекогаш е намерно засаден со цел да се исчисти земјата со вишок сол. Исто така, поради големата количина сол во лисјата, тие можат да се користат како ѓубриво за почвата.
Како производ за консумирање во храна или како украсно растение, квиноата е препознаена како градинарска кралица, која има лисја од различни бои, особено зелена, жолта, црвена и разновидна. Овој тип на quinoa е отпорен на мраз и може да ја носи температурата до -6 ° C.
Во храната се користат млади пука и лисја, кои се собираат пред цветниот период. Можете да консумирате quinoa и сурови и суви. Лисјата и пука, по правило, не се отсечени, но целото растение се извлекува со корен, откако се развиваат 7-8 целосни летоци, но тоа е потребно пред појавата на цвеќето.
Состав на растението.
Вредноста на quinoa лежи, пред се, во тоа што содржината на растителни протеини достигнува 30%, и затоа многу луѓе можат да ја преживеат гладта со помош на quinoa. Содржината на растителни влакна е 40%, плус мала количина на растителни масти е присутна во фабриката. Голема содржина на аскорбинска киселина, каротин, рутин и минерални соли. Исто така постои и бетаин, кој е многу активно вклучен во метаболизмот, особено во метаболизмот на мастите. Семе лебеди се богати со фосфолипиди.
Употреба на квиноа во исхраната.
Бидејќи третиот дел од составот на растението е растителен протеин, вредноста на quinoa е одлична хранлива својства. Лисјата на лебеди кои се користат за храна, немаат мирис и вкус, па затоа служат како одлична основа за супи и салати. Сушените лисја од квиноата се додаваат на брашното во разредена форма, со што се зголемуваат нејзините хранливи својства, а исто така се додава времетраењето на чување на подготвените производи од таквото брашно. Од античките времиња, лебед се користи за готвење супа од зелка, котлети и каша, што оддалеку наликува на леќата.
Апликација во медицината.
Одлична инфузија, антиспазмодични, холеретични и смирувачки својства се инфузии и украси на млади лисја од лебеди. Во народната медицина, decoctions се користат за болести на гастроинтестиналниот тракт, особено, болката е значително намалена. Во болестите на жолчниот канал и црниот дроб се препорачува да се јадат млади варени листови од лебедите.
Покрај тоа, лушпа на младите лисја на лебеди совршено го разредува спутумот, па затоа често се препорачува за кашлање, кое е придружено со тврдо искачување. Инфузија на киноа е исто така корисна во оток, невроза и во кршење на менструацијата, особено, има смирувачки ефект. Семето е лаксативно.
Заедно со голтање, decoctions и инфузии на quinoa се многу корисни за надворешна употреба како компреси за болки во зглобовите. За да се намали болката, нанесете навлажнета салфетка на хемороидни грутки. Ако свежи млади листови се смачкани, тогаш лек со антисептик и рани-лековити својства ќе се добие.
Рецепти за подготовка на лекови од квиноа.
Во услови на куќата, од лебедите се подготвуваат:
- Лушпа за внатрешен прием:
А лажица на смачкана суви лисја се истури ладна вода, а потоа смесата се донесува до вриење, варен за 5 минути. Потоа, половина час тие инсистираат, филтрираат и се разредуваат со вода до почетното ниво, земајте три пати дневно за една третина од стаклото;
- Инфузија за внатрешен прием:
На една лажица сецкани суви лисја се става во една чаша врела вода, инсистирала еден час, филтрирана и земена на ист начин, една третина од стакло три пати на ден;
- Инфузија за испирање на устата:
пет лажици мелени суви лисја истурете чаша врела вода, инсистирајте на еден час, филтрирајте и исплакнете го грлото, како и усната шуплина со стоматитис и болно грло.