Витамините од групата d вклучуваат всушност неколку соединенија познати како витамин d 1 (калциферол), d 2 (ергокалциферол), d 3 (холекалциферол). Витаминот г е добиен од рибино масло, но всушност човечкото тело може да го произведе самото под влијание на сончевата светлина. Така, витамините d 1 и d 2 се произведуваат од страна на растенијата под ултравиолетово зрачење, а витаминот Д 3 е формиран во кожата на луѓето и животните. Овој витамин е соединение растворливо за маснотии. За важноста на витаминот Д во човечкото тело, и ќе се дискутира подолу.
Улогата на витамин Д
Витаминот Д, како и другите витамини, е многу важен. Ја стимулира апсорпцијата на калциум и фосфор, а исто така ја спречува прекумерната екскреција на овие елементи во урината. Која е функцијата на калциум? Ова е првенствено градежниот блок на нашите коски и заби, кои содржат калциум во две форми. Телото треба постојано да консумира калциум, а има и други потреби за тоа, во однос на витамините и елементите во трагови. Но, калциумот секојдневно е измиен од човечкото тело, така што кога ќе почувствувате дека немате доволно овој елемент - почнете да земате витамин Д. Тој заедно со калциум е дел од размената на коскениот систем. И што е најважно - не дозволува калциум да го напушти нашето тело. Значи недостатокот на овој елемент ги ослабува нашите коски - тие стануваат порозни, склони кон изобличување и уништување. Затоа, важно е да се обезбеди на телото доволно количество калциум и витамин Д. Дури и витаминот Д овозможува да се апсорбира калциумот подобро во тенкото црево. Улогата на овој елемент е толку важна, особено во формирањето на коскеното ткиво кај децата и адолесцентите, кога коските растат и стануваат посилни. Од големо значење е витаминот Д за жените после менопаузата и за време на периодот на најголеми ризици од остеопороза.
Слично на тоа, важно е присуството на фосфор, кој се наоѓа во сите живи клетки и прехранбени производи. Тој е вклучен во спроведувањето на нервните импулси, е градежен блок на клеточните мембрани, меките ткива како што се бубрезите, срцето, мозокот, мускулите. Тој учествува во многу метаболички процеси и хемиски реакции, а исто така ја промовира апсорпцијата на ниацин. Фосфорот е дел од генетскиот код и го промовира ослободувањето на енергија од протеини, јаглехидрати и масти. Тоа позитивно влијае на срцето, бубрезите, како и на коските и непцата. Поради присуството на овој елемент во телото, pH се одржува правилно, се поврзува со витамин Б, ја промовира апсорпцијата на глукозата. Ова е неопходно за време на растот и обновувањето на оштетените ткива, одржливоста на поддршката и ублажување на болката во артритисот. Бидејќи витаминот Д овозможува фосфорот и калциумот да се апсорбираат од телото и да се складираат во него - обезбедува соодветен износ на овие минерали.
Овој витамин има влијание не само на правилното формирање на коските кај децата и возрасните, туку и на нивната густина, како и состојбата на забите. Присуството на овој витамин во човечкото тело исто така е корисно за нервниот систем и, следствено, за време на мускулни грчеви. Исто така е корисно за срцето, бидејќи доволно количество калциум придонесува за ефикасната спроводливост на нервните импулси.
Витаминот Д, исто така, влијае и на други ткива: го спречува и го отстранува воспалението на кожата, ја регулира секрецијата на инсулин и на тој начин влијае на соодветното ниво на шеќер во телото. Исто така, има корисен ефект на слухот, како што е утврдено со добар ефект врз перформансите на внатрешното уво. Без доволно калциум, кој ја промовира апсорпцијата на витамин Д, тој станува порозен и многу мазен. Ова го спречува пренесувањето на сигналите до нервите и носењето на оваа информација до мозокот. Исто така, влијае на клетките на коскената срцевина кои произведуваат моноцити - заштитни клетки. Присуството на овој витамин исто така е под влијание на паратироидните клетки, јајниците, некои мозочни клетки, срцевиот мускул и клетките на дојката.
Вреди да се напомене важноста на витаминот Д во спречувањето на разни видови на рак, како рак на дебело црево, рак на дојка, рак на простата, не-Хочкинов лимфом. Без даден витамин, не може да се контролира современиот лек против рак.
Ефектите од недостатокот на витамин Д
Недостатокот на витамин Д предизвикува многу нарушувања во развојот и функционирањето на телото. Прво, недостигот на витамин Д е причина за рахитис кај деца, адолесценти и возрасни. Како резултат на нејзиниот недостаток, се развива болест, во која постои целосно отсуство на фосфор и калциум, коските се искривени и ослабени од тежината на телото на брзорастечкото дете. Коските на рачниот зглоб се зголемуваат, градите почнуваат да личат на грставата, особено кај децата на крајот на растот на забите. Покрај тоа, како резултат на дефицит на витамин Д, поголема е веројатноста децата да станат хиперактивни. Затоа е толку важно детето постојано да има контакт со сончева светлина во случај на недостаток на овој витамин во исхраната и недостаток на комплексен прием во форма на препарати. Оние возрасни кои имаат ограничен пристап до сонце или храна богата со витамин Д може да развијат омекнување на коските наречени остеомалација, што доведува до чести фрактури и скелетни кривини.
Недостатокот на витамин Д кај возрасни придонесува за развој на остеопороза. Тоа вклучува намалување на масата и густината на коскеното ткиво, што доведува до дегенерација на моторниот апарат поради губење на калциум од телото. Коските стануваат порозни, кршливи и кршливи. Пациентите (претежно жени) страдаат од деформирана фигура.
Премалку витамин Д може да предизвика конјунктивитис и дерматитис. Ослабувањето на телото, предизвикано, особено поради недостиг на витамин Д (како и витамин Ц), доведува до намалување на отпорноста на студ. Ефектот на дефицит на витамин Д исто така е влошување на слухот.
Без витамин Д, работата на нервниот систем и мускулите е попречена бидејќи го регулира соодветното ниво на калциум во крвта. Зголемен ризик од рак може да биде предизвикан од недостаток на витамин Д. Слабоста на забите е последица на недостаток на калциум и фосфор, кој е поврзан со дефицит на витамин Д.
Што е штетно е вишокот на витамин Д
Важно е да се има предвид дека за здравјето на витамин Д во големи количини е токсичен! Ако го земете четири пати повеќе од препорачаното - вие сте во смртна опасност.
Резултатот од вишокот на овој витамин е дијареа, замор, зголемено мокрење, болка во очите, чешање, главоболки, гадење, анорексија и вишок на калциум, кој се чува во бубрезите, артериите, срцето, ушите и белите дробови. Постојат неповолни промени во овие органи, па дури и доцнење во развојот (особено опасно за децата). Кај возрасните, го зголемува ризикот од мозочен удар, атеросклероза и бубрежни камења.
Меѓутоа, треба да се забележи дека продолжената изложеност на сонце не предизвикува хипервитаминоза. Витаминот Д во овој случај не се акумулира во ткивата, како кога се зема во форма на таблети. Самото тело го контролира нивото како резултат на тоа што е изложено на сонце.
Извори на витамин Д
Одличен извор на витамин Д е рибино масло. Обично се синтетизира од масти кои се наоѓаат во риби како лосос, туна, харинга, скуша и сардини. Овој витамин, исто така, може да се најде и во млекото (по можност дополнето дополнително со витамини), како и во црниот дроб, протеините од јајца и млечните производи како што се сирењето, путерот и кремот. Се разбира, неговите дози зависат од тоа како овој производ бил подготвен (или растел), од условите на неговото складирање, условите за транспорт, па дури и дали, на пример, кравите имале соодветен пристап до сонцето.
Сепак, како што веќе рековме, витаминот Д е еден од ретките витамини што не можеме да ги добиеме во исхраната. Самото тело може да произведе витамин Д од сончева светлина, што може да стигне до нашата кожа. Научниците велат дека десет минути од изгореници од сонце во текот на летните месеци ја нудат потребната доза на овој витамин во текот на целата година. Сепак, индивидуалните потреби мора да се земат предвид, на пример, фактот дека на децата им требаат повеќе витамини отколку возрасни. И исто така - дека со возраста, способноста на телото да го произведе овој витамин под влијание на ултравиолетовите зраци се намалува. Покрај тоа, луѓето во загадена околина се со помала веројатност соодветно да добијат витамин Д во телото. Слично на тоа, оние кои имаат темна боја на кожата треба да добијат повеќе витамин Д, бидејќи нивната кожа ги одразува зраците на сонцето.
Општи информации
Името на витаминот | Витамин г |
Хемиско име | калциферол, ергокалциферол, холекалциферол |
Улога за телото | - Обезбедува апсорпција на калциум и фосфор |
Ефектите на дефицит на витамин Д (дефицит на витамин) | рахитис кај деца и адолесценти, омеомалација кај коските и остеопороза кај возрасни, фрактури, сколиоза и дегенерација на моторниот апарат, нарушување на рбетот, дефект на нервниот систем и мускулни нарушувања, конјунктивитис, воспаление на кожата, слабеење на телото и намалување на неговиот отпор, влошување на слухот, слабост и губење на забите, со што се зголемува ризикот од туморските клетки |
Ефектите од вишокот на витамин Д (хипервитаминоза) | вишок на калциум во телото, дијареа, замор, зголемено мокрење, болка во очите, чешање, главоболки, гадење, анорексија, оштетена бубрежна функција, артерии, срце, бели дробови, уши, негативни промени во овие органи, миокарден инфаркт, атеросклероза, бубрежни камења |
Извори на информации | рибино масло и морска риба (лосос, туна, харинга, скуша, сардини), црниот дроб, јајцата, млекото и млечните производи: сирење, путер, крем |
Дали знаете ...
Кога јадете храна со витамин Д, додадете малку маснотии, бидејќи на овој начин ќе ја промовирате апсорпцијата на овој витамин. Синтезата на витамин Д, исто така, овозможува да се зајакне пантотенската киселина или витаминот Б3. Витаминот Д влијае на присуството на цинк во телото, што е корисно за бубрезите на пациенти кои се подложени на дијализа.
За значењето на витаминот Д, човечкото тело ни кажува дневно. Живеењето во урбани средини со високи нивоа на загадување нè натера да консумираат повеќе витамин Д. Луѓето што работат ноќе, како и оние кои се ограничени да останат на сонце, треба да го зголемат внесот на витамин Д. Децата кои не пијат млеко треба дополнително да консумираат витамин Д во форма на таблети.
Луѓето кои земаат антиконвулзиви имаат зголемена потреба за витамин Д. Луѓето со темна кожа и оние кои живеат во умерени клими, особено треба витамин Д - повеќе од другите.