Ако се сетите на две основни правила за себе, тогаш ќе бидете во можност да избегнете толку голема количина отфрлени производи.
Првото правило е - не правијте вишок резерви за идна употреба, во случај "утре е војна". Без разлика колку време се чуваат овие или други производи, секој рок на траење има своја граница. Акциите се во потрага за идна употреба, но мора да знаете за сè. Сега отворете го вашиот фрижидер и проверете дали има нешто заглавено таму од новогодишните празници.
Второто важно правило - треба да се готви онолку колку што можете да јадете. Ако имате семејство, тогаш, природно, мора да постојат и други мерки за пресметување на подготвената храна. Храната треба да се подготви за еден ден, најмногу два дена. Зачуваното време е, од една страна, плус, но како би реагирале ако во една кафеана ја загрее вчерашната супа? Зборувајќи за храна, треба да се земе во предвид фактот дека се што влегува во нашето тело влијае врз нашата физичка состојба и здравје.
Со долгорочно чување на јадења од зеленчук, супи, одделни јадења, тие во голема мера ја намалуваат содржината на витамини. На пример, свежата супа од зелка е позната дека е богата со витамин Ц, дали знаете дека по три часа складирање, супата губи 80% од витаминот Ц. По 6 часа складирање, само 10% од витаминот Ц останува во супа. , не треба да се чуваат повеќе од еден час, или уште подобро да се користи веднаш по готвењето.
Многу луѓе веруваат дека витамини во варени јадења се зачувани ако го чувате садот на студ. Всушност, ова не е така, бидејќи витамини брзо се уништуваат од влијанието на не само високите, туку и ниските температури.
Долгорочното складирање на прехранбени производи се јавува главно за време на нивното замрзнување. Во фрижидерскиот замрзнувач можете да ја чувате следната храна: месо, живина, риба, зеленчук итн. Не задржувајте џем или конзервирана храна во замрзнувачот. Кога замрзнувате подолго време од месо, треба да се стави во емајлирани садови и да се покрие со хартија или ткаенина. Замрзнување бобинки, не ги мијат. Идеално пакување за замрзнати бобинки, зеленчук и овошје - пластична кеса.
За да избегнете појава на непријатен мирис во фрижидерот, еднаш неделно проверете го времето на складирање на неговата содржина, измијте го фрижидерот со вода со додавање на сода за печење.
За да бидете сигурни дека сите производи се добро сочувани во фрижидерот, не ги преоптоварувајте, преполнете ги. Производите со силен мирис треба да се чуваат во пластични кеси.
Оние производи кои се чуваат не во фрижидер, едноставно не толерираат светлина. Најдобро е да ги чувате на темно место, што не добива директна сончева светлина. Особено се однесува на оние производи кои содржат многу масти: растително масло, мајонез, чоколада, халва и др. Исто така, под влијание на светлината во производите, витамините од групата Б се уништуваат. Зеленчуците под влијание на светлината имаат способност да се акумулираат штетни за здравјето на човекот - соланин , особено акумулира многу компири. Затоа, зеленчукот најдобро се чува на темно место.
Не прави големи резерви на житарици и брашно, тие можат да започнат со различни штетници. Житариците во домот треба да се чуваат не повеќе од еден месец. Братото треба да се чува во ленени кеси, така што потребна количина на воздух тече кон него. Ако имате големи резерви на житни култури, треба да ставите неколку чешниња лук во нив, така што штетниците да не се размножуваат во крпа.
За да се зачува подолго свежо млеко, треба да се варат со додавање шеќер: 1 ст. л. за 1 литар млеко. Вареното млеко треба да се истури во стакло или емајлирани јадења.
Урда сирење ќе трае подолго во фрижидер, ако на дното на садови, каде што ќе се чуваат, фрли неколку парчиња шеќер.
Сирењето не треба да се чува во фрижидер долго време, бидејќи под дејство на студениот воздух ја губи влагата и станува сува и тврда. За да го заштитите сирењето од предвремено сушење, ставете парче шеќер до неа и покријте го со чинија. Измешаното сирење може да се освежи со држење на тоа во некое време во млекото, така што ќе стане свежо.
Зелените и корењата треба да се чуваат во вода. Зелените можат да се завиткаат во фолија. Копар и магдонос ќе се чуваат како свежи ако ги ставите во сув тавче и затворете го капакот. Зелениот кромид ќе трае една недела ако ги завршите корените со влажна крпа и оставете ги пердувите суви. Кромидот треба да се стави во пластична кеса.
Ако треба да чувате сијалица за неколку дена, подмачкајте го сечењето со маргарин или путер, па сијалицата нема да го изгуби вкусот.
Ако треба да ги чувате лимоните, тие треба да се стави во тегла со ладна вода, а водата треба да се менува на свеж дневно. За да го задржите исечете лимон, ставете го во чинија на чинија, преплавена со оцет, а потоа да ја завиткате во салфетка натопена во оцет. За да го направите мирис на лимон поароматичен, пред употреба, истурете го со вода што врие.
Свежи печурки се чуваат дома само 3 часа. Ако немате време да ги чистите и да ги варате, истурете ги печурките со ладна солена вода. Ако има неколку печурки, ставете ги во фрижидер.
Месото пред долгорочно складирање е подобро да не се мие. Свинско месо апсорбира мириси, па затоа треба да се чува во запечатен сад. Готвеното месо треба да се чува на суво. Колбата од кромид нема брзо да се влоши ако нејзиното сечење е подмачкано со белка од јајце или со парче лимон.
Чајот за пиење најдобро се чува во цврсто затворено стакло или метални тегли. Не оставајте чај листови во отворен пакет, така што не губи вкус.
Правилно чувајте ги производите и останете здрави!